炸过了的东西能不能炒？我做炸鸡，误将生粉当成了淀粉。结果炸出来的鸡不好吃。能不能再放锅里炒呢？？ 急

Question

如题所述

Answer 1

哈哈哈 不要紧！！
炸鸡 是炸鸡粉！！
生粉也不要紧，其实你可以在回锅炸，也能达到外脆里嫩的效果！！一般炸东西 都会三下锅！
一、断生
二、控水
三、外酥、上色
假如你想炒的话，建议用红烧！！
外面挂了浆的 烧起来入味！或许味道会更有一番风味

Answer 2

炸过再翻炒不会太好吃，卤味翻炒能炒出香味来，但是炸过的没有办法，而且会越炒越硬，下次注意点不要弄错，我也曾经和你一样搞错了。