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"姜还是老的辣"这句话是什么意思?
如题所述
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推荐答案 2014-04-28
真正的意思姜的辣味成分为姜辣素(姜酚Gingerol)及分解物姜酮(Zingerone)、姜烯酚(Shogaol)。此外,尚含多种氨基酸。这三种辣味物质具有增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,促进肠道蠕动和帮助消化等作用。它们除了具有辣味的性质外,同时还具有挥发性。嫩姜的皮薄肉嫩,纤维脆弱,所含辣味成分较少,辣味较淡,常用于炒、拌、泡等技法。老姜皮厚肉粗,质地较老,水分少,辣味强烈,常用于去腥除膻。
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姜还是老的辣
啊"
是什么意思
啊?
答:
姜还是老的辣,汉语常用俗语,
比喻老年人有经验,办事老练
,不好对付比喻人在某方面有资历有经验,办事稳重老练;也可比喻事物在某方面发展成熟,或较为完善。但是不是特指老年人,年长者。老姜是指生长时间长的姜种,俗称姜母,皮厚肉坚,辛辣味浓。新姜,又叫子姜,系老姜的芽姜,生长期短,皮薄...
姜还是老的辣
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是什么意思
答:
姜还是老的辣韭菜是嫩的:意思是比喻年长的有资历、有经验的人办事稳重,年轻人经验不足,不如年长的厉害
。1、姜还是老的辣:比喻老年人有经验,办事老练,不好对付比喻人在某方面有资历有经验,办事稳重老练;也可比喻事物在某方面发展成熟,或较为完善。但是不是特指老年人,年长者。姜,多年生草本...
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