我做出的披萨为什么面饼切成块后往起拿时芝士还有蔬菜和面饼是分离的，不是黏在一起的。

而且饼皮特别硬，做出的披萨没什么味道。

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推荐答案推荐于2016-10-21

1、比萨酱太稀或太多，抹薄一点看看
2、芝士放太少
3、烤箱温度过高，表面上色很好了里面还不到火候
4、配菜没有预处理，水分析出。要预先焯熟控干

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第1个回答 2012-05-19

饼皮发硬，应该是烤箱上火过高，调低试下！

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