为什么蜂蜜和大葱不能同时食用

如题所述

其实,蜂蜜与葱不能一起吃的说法是没有科学依据的,或者说这其实是缺乏大量的人群试验来证实这种说法的正确性。有人可能对葱过敏,有人可能对蜂蜜过敏,或是在某个时期因身体不适又恰好吃了蜂蜜或葱而加重了不适的感觉。所以我们在生活中习惯把前后发生的两件事情联系起来,最后造成了这类以偏概全的误区。

蜂蜜是一种天然的糖,呈白色或浅琥珀色透明、黏稠的液体或结晶体,滋味甜润,带有蜜源植物特有的花香味,具有滋养、润燥、解毒、润肠通便等功效,因此广受人们喜爱。适合肺燥咳嗽、干咳无痰者、体弱、病后、便秘者等食用。

葱还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。不同品种的葱特别是大葱含有挥发油,而挥发油的主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚等,这些成分使得葱具有不同程度的辛辣味,也是葱具有刺激人体消化液分泌,能够健脾开胃,促进食欲,抑菌、抗病毒、抗癌等作用的原因。

但是另一方面,蜂蜜再好也不能多吃。因为蜂蜜作为一种纯能量的食物,过多摄入可增加龋齿,引发超重肥胖发生的风险,《中国居民膳食指南2016》版建议每天摄入的糖提供的能量最好不超过总能量的5%,即每天25克以下。而糖尿病患者、对蜂蜜过敏或花粉过敏者及未满一岁的婴儿,腹胀、舌苔厚腻者则不宜食用蜂蜜。而患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人以及表虚、多汗者、患有眼部疾病者不宜过多食用葱。

因此,葱和蜂蜜是两种不同的食物,适用于大多数健康人群,只要在适量的情况下,两者一起食用对身体是不会有害的。另外,像是柠檬不能和虾一起吃、螃蟹加西红柿引起腹泻、菠菜和豆腐会产生结石等等一系列的所谓“食物相克理论”通通都是谣言。且最近在各大购物网站上的关于食物相克理论的书籍也在相继下架。田野牧蜂建议大家坚持每日均衡膳食,依照自己的口味选择食物种类,也包括蜂蜜品种,在保证健康的前提下满足自己的喜好和对身体调理的需求。

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第1个回答  推荐于2017-09-23
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。 同时伤害眼睛。古医术中也有记载,《金匮要略》:“生葱不可共蜜食之,杀人。”《本草纲目》:“生葱同蜜食作下痢。”本回答被提问者采纳
第2个回答  2007-12-07
古代有葱与蜂蜜不可同服的记载,现在也有关于蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状的报道。因此蜂蜜不能与葱一块吃。葱含有较多的粗纤维,有促进肠胃蠕动的作用,蜂蜜也润肠。这两种食物一起吃,容易拉肚子。
第3个回答  2012-04-11
蜂蜜是甜的,大葱是辣的,如果一起食用,大葱不是大葱味,蜂蜜不是蜂蜜味,都吃白瞎了。所以建议吃一口大葱喝一口蜂蜜,不能把蜂蜜和大葱同时放在嘴里。
第4个回答  2019-07-01
蜂蜜和葱一起吃的话容易引起腹痛,腹泻,腹胀,恶心,呕吐等,急性胃肠炎症状,其实是可以一起吃的,没有什么问题。