肉片炒到什么程度能炒熟?

Question

如题所述

Answer 1

肉要炒多久才能熟
2020-07-05 08:52
大家平时在做菜的时候都会加入一些肉下去炒。那么肉要炒多久才能熟呢？这个要看你切的肉有多大片，如果是大坏的肉，那么就要抄，大概1到2分钟。一般来说，炒菜的话，肉最好切薄一点。肉切的越薄，越容易入味。猪肉的话，一般要炒五分钟以上。如果是牛肉的话，那就要看要炒成几成熟。这种肉类在上涨的时候要控制好时间，如果炒久了肉老了就会比较难咬，就不好吃。如果是肌肉的话，鸡肉比较容易熟，炒五分钟以下就可以了。肉片的话，可以搭配鲜菇泡菜，青椒小黄瓜或者其他蔬菜一起炒。

Answer 2

1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色不能完全肯定变白就熟，还需看肉的厚度，炒肉正常是五到八分钟即可炒熟。

2、鸡肉：炒到肉发白则为熟。

3、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软；切肉时要和肉的纹路垂直切，便可保持鲜嫩，一般炒5-8分钟即可炒熟。
肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质（ 如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失； 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

Answer 3

肉对于经常做饭的朋友们来说是常见的，那么肉片要炒多久才能熟?怎么才能让肉更好吃呢?我也经常下厨，可以算是小有心得，让我来分享一下肉片究竟炒多久比较合适吧!
1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色不能完全肯定变白就熟，还需看肉的厚度，炒肉正常是五到 分钟即可炒熟。
2、鸡肉：炒到肉发白则为熟。
3、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软；切肉时要和肉的纹路垂直切，便可保持鲜嫩，一般炒5-8分钟即可炒熟。
4、羊肉也可以根据肉片下锅后的颜色变化来判断有没有熟，只要不是过厚的肉片翻炒2-3分钟基本都熟了，实在不知道怎么判断的朋友就大火翻炒两三分钟吧!希望大家通过判断肉的颜色都能知道肉片要炒多久才熟，炒出合适好吃的肉片哟。

Answer 4

这种情况要看肉片的厚度到底怎么样，如果肉片很薄的话热锅热油，下肉片下去的话翻炒。两三分钟。肉变色就算熟透了，但是如果肉片比较厚的话，那么就要多炒一下了。

Answer 5

其实我觉得如果说是猪肉的话，那么切的特别薄的情况下，爆炒的话，三分钟之后肉片变色的情况下，那么就已经可以吃了，这种的话就是炒熟了。