很多人都喜欢在家自己动手做小点心,那什么样的点心更适合在家里做呢 ? 今天小编就分享几款简单又好吃的点心,非常适合自己在家做哦。
草莓大福
食材:糯米粉,细砂糖,盐,水。
1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度。
2、用手将面团剥开约 4cm 的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约 20 分钟。
3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状,再将草莓包入即可。
山楂糕
食材:山楂、藕粉、白糖、水。
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。
2、锅里放入 250g 的水,放入加工好的山楂,小火煮 20 分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中,加入 100g 白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g 藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。
香炸米饭团
食材:米饭、鸡蛋、面包糠、寿司醋。
1、做好的米饭稍稍晾凉后加入 1 勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团,饭团要坚实一点儿。
2、鸡蛋打散,将饭团放入蛋液中,均匀的裹上一层蛋液,再裹一层面包糠。
3、热锅烧油,油五成热时放入饭团,表面炸至金黄捞出即可。
黑糯米盏
食材:黑糯米、白糖、油。
1、黑糯米洗净,浸泡过夜 ; 泡好的黑糯米与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透。
2、黑糯米取出后加入白糖拌匀,然后再将油加入,搅拌至完全混合有粘性。
3、最后搓成米团状,放入圆盏内,表面装饰即可。
紫薯饼
食材:紫薯中等个 4 条、糯米粉 7 勺、芝麻。
1、紫薯蒸熟后压成泥,慢慢加入糯米粉,边揉边加,太干可加点水。
2、取小快先搓圆再轻压扁,两面在压点芝麻,用平底锅两面稍煎即可。
这 5 款居家小点心,都非常的简单,喜欢做糕点的都学起来的,好做更好吃哦。