千层饼的做法及配料

千层饼的做法及配料

食材食谱热量:1628(大卡)
主料
面粉300克
酵母3克

方法/步骤
先把面粉加酵母加温水加一小勺盐揉成光滑面团

2.面团发酵之后产生了很多细密的孔,那就说明发好了

3.在案板上抹油,把面团拿出来排气

4.面团擀成大薄片,然后用刷子刷上一层油,最好是猪油,要全部都刷遍哦

5.在面片上撒上葱花,铺上肉末,肉末不要也可以,然后把面皮卷起来

6.再把上一步的长条面坯盘起来,这样千层就形成了

7.最后把上一步都面坯压扁,擀成圆饼状

8.最后放煎锅里两面煎熟,千层饼就好了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-02-27

    先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。

    把葱花洗干净后,切成葱末。

    面醒好后,用擀面杖擀成很大的一块,上面铺些油和盐。

    铺上葱花

    铺好葱花之后,把面卷起来。

    再用擀面杖擀成薄饼。

    锅少许油,放下去煎饼,煎好一面之后再翻过来。

    出锅咯~!好香呢。

    希望得到采纳

第2个回答  2020-10-20

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