第1个回答 2020-05-23
第2个回答 2020-04-27
第3个回答 2018-06-06
清蒸鲈鱼在日常生活中是很常见的一道美味食品，营养价值高，含有丰富的蛋白质。可是自家做的清蒸鲈鱼为什么没有餐馆或酒店里做的清蒸鲈鱼肉质鲜嫩,还没有腥味呢？其中是有原因的。今天小编来教大家制作一道美味的清蒸鲈鱼，不仅没有鱼腥味，做出来的鱼肉,肉质鲜嫩美味极了。
在制做美味的清蒸鲈鱼前首先准备好鲈鱼一条，大概在300克左右。然后在鱼身上抹上适量的料酒。抹好后装入盘子里备用。接着准备一块生姜洗干净把一半切成姜丝。接着把剩下的一半切成姜片。然后准备一个红辣椒去掉籽切成丝。切好之后再准备一段大葱切成丝。接着再切上一些葱白，把葱白切成段。把切好的葱白段放入盘子中铺好。然后将鲈鱼放在盘子上。接着把姜片,葱段均匀的铺在鱼的身上。
锅中倒入小半锅水大火烧开，等水煮沸后放上支架，将盘子中的鲈鱼放在支架上，然后盖上锅盖大火蒸八分钟左右。八分钟之后揭开锅盖，捡去鱼身上的姜,葱，然后再倒掉盘子中多余的汤汁。然后再往碗里淋入适量的蒸鱼豉油，然后再重新铺上姜,葱丝,红椒丝。最后淋入热油即可。美味的清蒸鲈鱼就制作完成了。
温馨提示:制作这样美味的清蒸鲈鱼，必须得选用新鲜的活鱼，那样做出来的鱼肉鲜嫩美味。
第4个回答 2020-05-22