cookie是蛋糕吗

Question

如题所述

Answer 1

cookie不是蛋糕，是曲奇饼干。

曲奇饼干，又酥又脆比买的好吃，特别解馋。

其酥脆香甜的美味口感是全球公认的。和印尼产的皇冠曲奇相比虽然贵一点，但毕竟是正宗的丹麦进口，还是有细微的口感差异的。

值得一提的是，大多数人都更喜欢里面的圆形款，酥脆的质地配合粘牙的葡萄干吃起来别有滋味。

长条的那款，很酥很脆。而糖纸包过的巧克力还有夹心的就觉得有点单纯的太甜了。

曲奇：

曲奇，的译音。曲奇饼在美国与加拿大 解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，意为“小蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。

饼干，是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播。

产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。