根据辟谷的程度和辟谷的具体情况，辟谷可以分为以下几类:
1.全辟:滴米不进、滴水平沾。
2.近全辟:可饮少量水和蜂蜜、少量水果。
3.半辟:除上述食物外，瓜果、花生仁、核桃、红枣、杏仁亦可适量进吃，以不感饿为止(对第一次辟谷或休弱者较为合适)。
4.近半辟:在上述基础上，基本不吃熟食，但可吃些水果、蔬菜甚至稀饭和面条，也可吃一些素菜(对有心理负担和体质特别虚弱者较为合适)。
险些之外，辟谷期间也可根据实际情况想辟则辟，想吃则吃，顺其自然。
二、辟谷时间
因人而异，没有统一标准。短则一二天，长则可几十天甚至更长时间。
一般情况要三天以上，如五天、七天、十一天，亦可长至古人要求的二十一天为期。
第一次辟谷时间不必太长，以安全为上，自然为度。
参考资料：http://tieba.baidu.com/f?kw=%B1%D9%B9%C8
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