第1个回答 2014-02-12
山药泥的两种做法：
第一种青椒胡萝卜山药泥的做法：
用料
山药250克、胡萝卜50克、柿子椒50克
做法
1、将山药去皮洗干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟。
2、将上药基本冷怯，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖张山药压成泥。
3、将胡萝卜和青椒洗干净切成末，在锅中倒点油，将它们炒一下，时间不用太长，因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的，所以炒的基本断生就可以了。
4、准备一个大碗，将压好的山药泥倒入，加入炒好的青椒胡萝卜，加入1克盐，带上一次性手套，用手将所有食物抓匀。
5、准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧，再倒扣在盘中，即可。
第二种蓝莓山药泥的做法：
用料
山药一根、蓝莓果酱100克、淡奶100ml、清水100ml、冰糖适量、盐3克
做法
1、将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
3、充分搅拌均匀。
4、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
6、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
7、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
8、蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
第2个回答 推荐于2017-11-26
草莓山药泥
材料
山药 草莓果酱
炼乳 蜂蜜
做法
1、山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。
2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。
3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。本回答被提问者和网友采纳
材料
山药 草莓果酱
炼乳 蜂蜜
做法
1、山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。
2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。
3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2020-04-27
第4个回答 2020-09-29
小人参来啦记得多给宝宝吃胡萝卜哦【胡萝卜山药泥】
第5个回答 2020-04-27
怎么做紫薯山药泥？
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