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请问江苏宿迁的疙瘩面和日常吃的面疙瘩汤是一回事吗?
如题所述
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疙瘩汤
和
面疙瘩
不
是一回事
,哪个你更爱吃
答:
从饮食健康的角度而言,
疙瘩汤
更适合晚餐食用,因为
面食
类容易消化。
面疙瘩
各地
有
什么叫法?
答:
面疙瘩
,东北人称为
疙瘩汤
、面汤、珍珠汤等,因形呈琐碎疙瘩状故称面疙瘩。一般以小麦粉和水为原料,经过筷子搅拌成疙瘩、或者用手工揪疙瘩、或者用刀切块或丁等不同方法加工制作。可以放油盐、加蔬菜、肉丝等,也可以清水...
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