信阳毛尖为啥开水才加入时，绿色后来变成黄色的呢，啥原因？

Question

如题所述

Answer 1

我个人认为有这几个方面造成：
1、茶叶质量不好，好的春茶是不会这样的，应该是汤清叶绿。
2、再就是水质有问题。
3、也许是好的茶叶但保存不好也会跑色，这样泡出来也会这样的。
仅供参考！！！！！！！！！

Answer 2

主要是水温太高了，一般用80—91度水冲泡最好，不然再好的茶泡出来颜色也不好看。

Answer 3

接触空气，被氧化了。

Answer 4

楼上回答皆对。信阳人最了解自己的茶叶了。