主料：猪肉250g
辅料：盐适量、生粉少许、生姜少许。
自制猪肉丸的做法
1、准备好猪肉。
2、把肉切丁，加入姜末。
3、把肉放进搅拌机，搅成肉泥。
4、然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲。
5、然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来。
6、用个小勺接一下。
7、然后把勺子里的肉丸放入锅内，此时锅内的水温不宜过高，水不要翻滚就行。
8、然后逐个把肉丸挤进锅内，如肉丸都上浮到水面时，即可开大火烧滚就可以了。
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第1个回答 2021-06-30
里面可以加一些蛋清，还可以多次摔打肉馅
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