花生的营养价值和功效作用

Question

如题所述

Answer 1

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

花生的功效作用

降低胆固醇

花生所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体大有益处，均具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，从而降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。

润肤抗衰老

花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。

提高记忆力

花生富含人体必需的8种氨基酸，常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。

预防心脑血管疾病

美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。

润肺养胃

《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。

补血止血

花生米的的皮（俗称花生衣）能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

Answer 2

大多数人对于花生的认识，只停留在它的口感与味道上，对于花生的营养价值和功效作用了解并不多，其实花生不但营养丰富，更具多种保健作用，如果不相信就看看下面的介绍吧。
花生的营养价值1.花生中含大量的钙质花生中富含大量对人体骨骼发育利的钙质，这种天然钙是人体骨骼的重要营养成份，故此人们食用花生会起到促进人体骨骼生长以及增加骨骼韧性的作用。2.花生的氨基酸含量很高花生中含大量的花生蛋白，而十几种人体所必须的氨基酸就存在于这种花生蛋白之中。其中赖氨酸的含量很高，它是增加儿童智力和人类记忆力的必备成份。花生的功效作用哪些1.花生具抗老化的作用花生是人类抵抗老化的天然补品，因为花生中含大量的儿茶素，这种物质是具十分出色的抗衰老作用，而且花生中的赖氨酸也是防止人类衰老的重要物质，它们的存在为花生赢得了长生果的名号。2.花生具润肺止咳的功效花生中富含着大量的脂肪油，这种油脂在进入人体之后，可以起到润肺的作用，这样就会大大降低咳嗽为人们带来的痛苦。另外它对咯痰带血也很好的缓解作用。3.花生可以防止冠心病的发生花生中含大量的亚油酸，这种亚油酸进入人体后可以分解人体内的胆固醇，使它化成胆汁排出体外，从而大大降低了冠心病的发病率。
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