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马蹄为什么绵绵的
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推荐答案 2023-01-15
你问的是马蹄糕为什么绵绵的对吧,在制作过程中马蹄粉或者水的用量太。
马蹄糕口感出现软软绵绵的情况,是因为在制作过程中马蹄粉或者水的用量太多,导致成品成型状态不好,口感出现软绵不爽滑的情况。
马蹄糕是江苏省苏州市、广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃。
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。马蹄糕放凉了应是Q弹状态,还是软绵绵的情况,是因为在制作过程中水的用量太多,导致成品成型状态不好。马蹄糕是一种广东省的传统点心,相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠的粤语叫马蹄,故名马蹄糕。
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