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马蹄糕放凉了还是软的
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推荐答案 2023-05-21
水的用量太多。马蹄糕放凉了应是Q弹状态,还是软绵绵的情况,是因为在制作过程中水的用量太多,导致成品成型状态不好。马蹄糕是一种广东省的传统点心,相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠的粤语叫马蹄,故名马蹄糕。
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马蹄糕放凉了还是软的
答:
水的用量太多。
马蹄糕放凉了应是Q弹状态
,还是软绵绵的情况,是因为在制作过程中水的用量太多,导致成品成型状态不好。马蹄糕是一种广东省的传统点心,相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠的粤语叫马蹄,故名马蹄糕。
刚刚蒸完的
马蹄糕放凉
后变硬了,
是
不是做的时候步骤错了?
答:
除了刚刚蒸好的马蹄糕是软的
,放凉都会变硬的,这是正常现象。马蹄糕的做法 1、准备材料:马蹄:100克、马蹄粉:80克、冰糖:50克。2、马蹄用清水清洗干净,然后去皮、切丁备用 3、马蹄粉倒入一个干净无水的容器里,加入适量的清水水,搅拌均匀 4、锅中加入白砂糖,适量的清水水,然后大火煮至融化...
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