煮粥用什么锅比较好

如题所述

砂锅:米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,再煮二十到三十分钟,熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃,用锅盖再盖15分钟左右,会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢。
高压锅:煮粥都是很稠的,很省时省事,煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜,一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外,用高压锅煮粥时,水位最好在三分之二以下,水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。
电饭煲:所有材料放进去,开始煮,等到材料都熟烂后按成保温模式,想啥时喝啥时喝。不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅,花点精力;可以开了后直接按到保温状态,过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了;还可用定时的那种电饭煲,可以头天晚上设定好时间,起床吃就正可口。
电砂锅:所有材料放进去,开始煮,煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大,时间长,不过营养安全。
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第1个回答  2017-05-24
最好用砂锅,其次压力锅和不锈钢锅也可以。追问

电砂锅和砂锅那个好

追答

普通砂锅最好

第2个回答  2017-05-24
砂锅,用砂锅煮的会比较好吃,最好是加一些佐料进去追问

电砂锅怎么样

追答

电砂锅没有那种煮煤气的好

第3个回答  2017-05-24
个人觉得差不多,全靠技术!潮汕砂锅粥不是很出名吗?试试用砂锅煮粥呗!
第4个回答  2017-05-24
如果不是长时间放置的话用不锈钢,砂锅都可以追问

电砂锅和砂锅那个好

追答

都差不多