如何简便的做出美味的寿司?

Question

主要是简便，材料也要常见一点(最好超市有卖)，还有要注意什么都尽量祥细一点，越祥细越好，谢谢！

Answer 1

这些是我自己根据经验写的，非复制哦！希望对你有帮助

做寿司很简单，材料也很常见，大型超市能买到做寿司用的竹帘和寿司海苔。
只要有这两样东西，基本就可以自己做了！
1.材料：放凉的米饭，黄瓜，千岛酱或沙拉酱。海产可以用：鱿鱼，虾仁，鱼肉肠，或者蟹肉棒等火锅料。还有其他你能想的到得，可以切成条状的食物！~
2.制作：
熟米饭凉后安自己口味加入白米醋，糖和盐（盐要少，醋要多），有条件可以买专用的寿司醋。将准备好的材料切成长条状。
在竹帘上铺一层海苔，在整张海苔上均匀的用勺子铺上一层拌好的米饭，要把米饭压实了。（也可以用手，不过要带上一次性手套哦。）重点是，“整张海苔，均匀的，压实”。不过要在末端留0.5厘米左右的地方不要铺。
用小勺子将千岛酱或沙拉酱 均匀地 抹在半张铺好的米饭上。（酱别太厚了，免得卷的时候溢出来。也可以根据自己的口味增减）
将黄瓜，鱿鱼，香肠等切成长条的材料放在 没有留0.5厘米空隙 的那一头，就可以开始卷了！
卷寿司注意，开始时要把手指按在材料上，慢慢的往里卷，然后每卷半周就用手心握住寿司卷往里捏实了，手要从从寿司卷的两端往中间这样的顺序，免得把材料压出来了。（力道要刚好，别把材料挤出来，但又要把寿司卷压实。）
就这样，卷-压-卷-压，一直到寿司卷完~~~就OK啦。
最后是切寿司。刀要锋利，在切之前要把刀弄湿，再用抹布稍微把水珠擦掉，这样切的时候既不会把寿司粘在刀上，又避免把海苔弄湿。（海苔遇水就软了，要注意）。切得时候，看自己喜好决定寿司的宽度，下刀要像锯木头一样，用刀来会轻轻地，慢慢地来回锯，避免用力太大把寿司压扁或散掉。

这样就OK啦~可以享用了！
吃不完记得用保鲜盒装好，放在冰箱里哦，让寿司别受潮了

Answer 2

　　制作方法
　　一.外卷
　　所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司，又称里卷（日本语）、反卷
　　1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3
　　2、将饭从左至右排在紫菜上部。
　　3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
　　4、将紫菜卷起。
　　5、包好了！
　　6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁紧实。
　　7、好了！撕去保鲜膜。
　　8、再撒上自己喜欢的调味料，比如芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。
　　9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.
　　10、成品。
　　二.内卷
　　1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，
　　让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，
　　因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。
　　2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。
　　3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。
　　4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

楼上的朋友说的很好~~还有就是~~多做几次多试几次~我老婆一开始做的不是太好吃~但随着她做的次数变多~~~越来越好吃了~~