粉丝要水泡软了，才能煮吗

Question

如题所述

Answer 1

　是的

从市面上买回来的龙口粉丝基本上都是干的，所以在煮之前要浸泡一段时间，这样能让其体积缩小，从而起到减少烹饪时间的作用。根据龙口粉丝品种不同，浸泡的时间也不固定，一般浸泡30分钟到1小时左右即可，或者也可以用温水浸泡15分钟。

　　龙口粉丝的煮法

龙口粉丝是现在市面上非常受欢迎的食物之一，这种粉丝的口感特别好，吃起来丝滑Q弹，有嚼劲，我们一般从超市或者其它地方买回来的粉丝都是干的，所以在食用之前需要用水进行冲泡工作，泡软之后再食用，接下来不管如何进行烹饪都是极为美味的。

　　为了保证龙口粉丝的口感，它在煮之前是一定要浸泡的，但是在泡的时候不能直接食用热水浸泡，否则会导致其营养流失，味道不佳。龙口粉丝的品种不同，浸泡的时间也不固定，一般30分钟到1个小时就可以了，若是赶时间的话，用温水泡15分钟也能泡好。

　　粉丝用水浸泡，主要就是为了防止在烹饪过程中减少体积，从而缩短烹饪时间，龙口粉丝经过浸泡之后，在沸水中煮15-30分钟就能进行食用了，要是继续烹煮的话，会出现粉条吸水量增加，筋力下降的情况，影响口感。

Answer 2

是啊，粉丝泡软了，煮的时候熟的快，直接下也不是不可以，不过粉丝表面有尘土，在制作的时候晾晒的时候粘上的尘土，那用水冲一下，是冲不干净的，泡软了自然就干净了，而且泡软好煮，煮完一般都没有硬芯，先泡水，这样做饭也方便

Answer 3

粉丝具体要泡多久没有个准确的数字，如果是用热水泡的话，建议至少泡3个小时左右。
想要把粉丝快速泡开，就在锅内烧开水后关火，将粉丝放入盖上盖子焖几分钟，粉丝焖软后捞出过冷水即可。

Answer 4

还是要注意将粉丝泡软，这样煮出来的粉丝汤就会更加的软烂，吃起来的味道也是非常的不错，并且粉丝汤里面的味道也是比较的足，能够很好的就进行开胃。而且粉丝汤也是可以作为一种主食来吃的，比较的容易消化，所以要是胃不好的人也是可以吃这样的一种美食。

Answer 5

看你想怎么做了，煮面，可以不泡水直接煮的，烧开水直接丢下去，，煮到软为止，然后就可以加各种调料配菜了，过程要适量加水，免得都被粉丝吸干了，但这样煮比较麻烦，而且失败率较高，口感也不好。炒面的话就一定要先泡开。注意不要泡太久，太软了。炒会粘锅的。本回答被提问者采纳