小饭店没生意怎么办？求分享一下技巧方法。

Question

小饭店没生意怎么办？求分享一下技巧方法。

Answer 1

对于小饭店没有生意问题，不是一概而论的，需要几个方面去分析，到底是什么原因导致的：
1、你店的位置怎么样，人流如何，进店率怎么样，人均消费是什么样的，附近的商家有没有同类似的情况，商圈是什么样的；
2、你是做的什么，是快餐，还是夜宵，还是正餐；
3、你的产品是否是你所在位置的消费人群的喜欢的，他们平时喜欢吃什么，可以去你附近的商圈调查，就知道了
4、你店的装修风格是什么样的，卫生如何，价格如何；
5、你店的经营管理是什么样的，是否经常有卖出去的产品隔了几天还在卖，有没有定期做一些节日的活动和优惠等等经营方面的问题。
6、你的服务如何。

Answer 2

饭店首要条件就是地址，人多，而且这么多人为了工作方便不能去远地方吃饭，这样不论你的饭店味道怎么样都有生意，第二个，自己有特色，好吃不贵，第三个你要有好策略，

Answer 3

那就要改变一下你的精神经营理念了，如果说你的饭店是开在一个路边，交通相当方便的话，你是否考虑一个自助的嗯方法，想十元自助，15元自助之类的？这个是有很多大车司机为了方便快捷，是下车就吃，吃完就走，而且是相当实惠，15元也相对来说也不贵，还能吃到很多种一样的菜。如果说你是在一个很偏僻的小巷子里，那么你就考虑一下你是否有什么一个特色的菜和特色的小吃。才能吸引顾客这个要考虑一下做特色小吃

Answer 4

啊哟，这你还真问对人了。网上有篇专门讲开饭店的文章，名字叫：郑丽瑾的小餐馆翻身经验。里面有别人总结好的经验，有现成的技巧方法，只要适合你，直接拿来用，都没问题。都是做这行的，知道你也不容易，希望我的答案，能帮到你。祝好运。本回答被提问者采纳

Answer 5

一般常去的店首先你要口味好吧，第二就是要经济实惠点，带顾客热情一点吧。