土豆丝怎么做好吃，陈醋土豆丝的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌土豆丝
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可

Answer 2

陈醋土豆丝的做法步骤
1. 土豆切丝，水泡上……
2. 准葱花肉……切葱花，切肉啦
3. 上锅炒，油热，放入肉炒变色、放入葱花、红辣椒呛锅，放入土豆丝、陈醋，盐
4. 出锅~