肉末茄子的制作方法?

如题所述

猪肉馅1碗色拉油适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量食盐适量
步骤1
材料:长茄,肉末
步骤2
茄子洗净去蒂切滚刀块
步骤3
锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油,直接炸一下)
步骤4
茄子炒软后盛出备用
步骤5
用料酒,生抽,老抽,糖和少许盐调成味汁
步骤6
油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色
步骤7
倒入茄子和味汁炒匀,并大火收汁
步骤8
出锅时撒入葱花
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第1个回答  2022-06-17
食材明细
茄子、青椒、猪肉、大蒜、生抽、郫县豆瓣酱、糖、盐、油。


1、准备好材料。


2、猪肉洗净后剁成肉末,用适量料酒少许盐和生粉腌制一下。


3、茄子洗净去蒂后切成滚刀块。


4、用少许的盐腌15分钟。


5、青椒去掉籽后洗净,切成丝备用。


6、锅中倒入适量油先把腌好的茄子放入煸至茄子边缘呈透明色后捞出。


7、再次烧热油锅烧后放入拍碎后的蒜末爆出香味。


8、然后加入一勺的郫县豆瓣酱。


9、炒匀后加入腌制好的肉末翻炒均匀。


10、然后放入煸好的茄子一起炒匀。


11、再把切成丝的青椒一起放入翻炒。


12、加入2勺生抽后加少许的清水煮开。


13、最后加适量糖调味后即可熄火出锅。


14、茄子软糯入味,咸香下饭,做法简单的肉末茄子。
第2个回答  2021-11-28
猪肉馅1碗色拉油适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量食盐适量
步骤1
材料:长茄,肉末
步骤2
茄子洗净去蒂切滚刀块
步骤3
锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油,直接炸一下)
步骤4
茄子炒软后盛出备用
步骤5
用料酒,生抽,老抽,糖和少许盐调成味汁
步骤6
油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色
步骤7
倒入茄子和味汁炒匀,并大火收汁
步骤8
出锅时撒入葱花本回答被提问者采纳
第3个回答  2021-11-28
盐酸舍曲林的副作用
可有胃肠道不适,如恶心、厌食、腹泻等。亦可出现头痛、不安、无力、嗜睡、失眠、头晕或震颤等。少见不良反应有过敏性皮疹及性功能减退。大剂量时可能诱发癫痫。突然停药可有撤药综合症,如失眠、焦虑、恶心、出汗、震颤、眩晕或感觉异常等。
这类西药最好是在经治医生的指导下进行剂量调整,因为只有经治医生才了解患者的病情,才能做根据他的恢复情况进行调整。如果随意调整药物剂量则可能会出现药物戒断作用,可能会导致病情反复或加重的情况。因此要注意一些啊。
西药用的时间长了,会产生一定的副作用和依赖性,对肝肾功能或多或少有影响,因此最好是定期检查一下肝肾功能、血常规等。
中西医结合治疗也可以的,中药没什么副作用,西药见效快,这样恢复也就快了,等好一点全用中药治疗。但是治疗的关键是要坚持规律用药,切不可断断续续地服药,这样对疾病的恢复是很不利的。
第4个回答  2021-11-28
【食材】:茄子,五花肉,葱,姜,蒜,青红辣椒,干辣椒,淀粉
【调料】:豆瓣酱,盐,生抽,老抽,十三香,鸡精
【具体制作步骤】:
第一:首先将茄子清洗干净,茄子去蒂,将茄子去皮,茄子切成段,然后改刀切成条,放点盐,然后加入清水给它泡一下,这样炸茄子不吸油
第二:下面切点葱花,再切点姜末,大蒜按扁,切成蒜末,再准备两个干辣椒,准备青红辣椒配色,青辣椒也切成条,盛入碗中备用
第三:准备点猪肉,将猪肉切成大块,将肉块放入绞肉机,将肉打成末,盛入碗中备用
第四:将泡好的茄子取出来,挤干水分,放入大盆里面,然后加入淀粉,裹一层淀粉
第五:锅中倒入油,将油温烧至六七成热,放入茄子炸一下,将茄子炸至微黄之后捞出,捞出来控油
第六:热锅凉油,然后放入凉油,然后放入肉末,炒香之后放入葱姜蒜干辣椒,再来一勺豆瓣酱,炒出红油给它加入水,来点生抽,一点老抽,半勺盐,鸡精,十三香,搅拌均匀,烧开之后放入茄子,将这个茄子炖三分钟,这样更加入味,茄子差不多了,来点水淀粉给它勾芡一下,这样汤汁比较浓稠,拌米饭吃更加的香
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