怎样做出松软的杂粮煎饼

Question

如题所述

Answer 1

用料  

面粉                     根据杂粮的面粉的比例    

绿豆                     200克    

小米                     200克    

玉米面                     200克    

杂粮煎饼的做法  

杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉

           

先把杂粮面糊拌匀，在加入面粉，依次加入水，搅拌到面糊用勺子提起时候可以有堆积

           

烧热煎饼锅，烧到七八成热就可以摊煎饼了，煎饼可以加油条跟果子一块卷着吃

           

小贴士

煎饼主要就是酱料，酱料调的好吃了，饼的味道自然就好吃了

Answer 2

原料
玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克
做法
1、三种面粉倒入容器中，
2、再加入鸡蛋一个
3、加入水和盐，
4、混合均匀

5、然后过筛一下，
6、面糊会比较细腻，
7、平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形
8、当圆饼边缘出现焦色时，

9、这时开始揭饼，
10、顺着翘起的边揭
11、然后提起
12、放晾网上即可。