第1个回答 2018-07-19
美味番茄牛肉意面的做法
主料
意面 ：1份
番茄 ：3个
芝士 ：3片
牛肉丸 ：6粒
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
芹菜 ：少许
具体步骤
第一步
1.备好所用食材。
第二步
2.将意面及牛肉丸下汤锅煮至断生。
第三步
3.锅里加少许油，将番茄去皮改刀下锅。
第四步
4.炒至番茄出沙状。
第五步
5.再将控好水的意面牛肉丸下锅。
第六步
6.加入芝士片及细盐。
第七步
7.炒至食材均有挂味，最后加入芹菜末点缀即可。
第八步
8.这样子一份快手的牛肉丸番茄意面就完成了。
烹饪技巧
1、煮意面先大火煮开，再转小火焖煮五分钟左右就可以。
第2个回答 2018-07-19
主料
牛肉沫 ：适量
洋葱 ：适量
意大利面 ：适量
辅料
番茄意面酱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
第一步
准备食材。
第二步
. 牛肉沫加盐。
第三步
加老抽，
第四步
加柠檬汁。
第五步
芡汁后搅拌均匀后腌制10分钟。
第六步
洋葱先去掉两头，切片后，再切成小粒。辣眼睛的话可以用水冲一下洋葱再切。
第七步
热锅，倒入油，感觉油温上来后，倒入腌好的牛肉沫翻炒。
第八步
. 炒到全部变颜色，表示炒熟了，盛出来。
第九步
刚才炒牛肉剩下一些油（不够可以再加些），借着这个油放入洋葱粒，炒到变色，微微发黄，有洋葱的香味爆香出来。
第十步
倒入之前炒好的牛肉沫，继续炒1-2分钟。让它们的味道充分混合。
第十一步
倒入全部的番茄酱。
第十二步
这个买的是现成的调好味道的酱，所以我除了加一些糖之外，没有过多的调味。
第十三步
再小火煮3分钟，觉得太稠的话可以稍加一点水，番茄牛肉酱就熬好了！
第十四步
意面比较难煮，跟一般面条比需要更长的时间。水开后放意面，可以加一些盐。
第十五步
装盘，浇上酱汁。
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