鸡蛋的营养价值及适宜吃法

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋含有多种重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。本文将介绍鸡蛋的营养价值及适宜吃法。
🍳营养丰富
鸡蛋中维生素A、B2．B6．D、E及生物素的含量很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
👶适宜婴幼儿食用
婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。一岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1／4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。
👦适宜幼儿食用
五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。一些营养专家认为，一岁到一岁半的婴儿最好只吃蛋黄，而且每天不能超过一个；一岁半到两岁，可以隔日吃一个鸡蛋；年龄稍大一些后，才可以每天吃一个鸡蛋。
🚫不适宜出疹孩子食用
正在出疹的孩子切不要吃蛋！
🍴多种吃法
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。如果宝宝不爱吃蛋黄的话可以只是给蛋黄外的那层灰色的一点给宝宝吃,因为那层含有丰富的卵磷脂,促进宝宝大脑发育的。