什么是回转小火锅

Question

如题所述

Answer 1

火锅菜品在台面上不停的旋转，不停的循环。
旋转小火锅目前来说是以一个比较流行的一种方式，它是属于自助类型，然后那些菜品就是一个台面上不停的旋转，不停的循环，然后你是一个人一口锅，想吃什么自己拿，然后锅底那些也是根据自己的喜好来的，所以这就是属于一种比较自助的一种方式，比较卫生。
火锅吃法：
烫，在锅中烫熟。其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等。
其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

Answer 2

就是一种自助的火锅方式，采用回转设备，将食材放在传送带上，一人一锅，自助选材，消费低，人群多，而且低成本，高回报的热门快餐火锅行业本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

八方四层苹果回转火锅、远洋城美食广场有个自助回转火锅、煤医道与文化路交叉口有个阿碰自助火锅不过好像不是回转的。希望能帮到你~~o(∩_∩)o~~