吃面条一定要喝面汤你知道吗

Question

如题所述

Answer 1

喝面汤的好处你知道吗？(图片来源：东方ic)导语：人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁.凤凰网健康小编特意为爱吃面食的您提供一些健康养生尝试，让您和家人都能健康快乐每一天！
在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后
，都要喝点原汤。“原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。
喝原汤的营养价值
首先，“化”有“消化”的意思，专家介绍说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。
其次，喝原汤还有一定的补充作用。