吃面食一定要喝面汤 喝面汤的好处你知道吗

Question

如题所述

Answer 1

，一、面汤中含有大量的蛋白质

只要是有面的成分在里面，那么就一定含有大量的蛋白质，这点是不需要质疑的。

二、喝面汤可以帮助减少积食

煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝面汤可以帮助减少积食。



三、喝原汤还有一定的补充作用

据相关资料分析，面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。

四、面汤是很有效的养胃食品

俗话说面食养人，面食相对于米饭更容易消化，如果有慢性胃炎之类的疾病，建议最好多吃面食，多喝汤。由于面汤属于流食，所以对于胃病患者，经常喝面汤，有助于胃部的吸收和消化。

五、面汤的其他功效

面汤还有滋养皮肤、除湿气、解渴、消除烦劳等多种功效，面汤里面含有的消化酶对于身体营养摄入量也是比较充分的。