中药炖乌鸡汤的做法

求高手给个配方``最好能详细点没,给我爷爷喝的``他今年得了结核,虽不是很严重``但极其消瘦```吃的又少``没办法``做子孙的只能做点营养的孝敬老人了``
我从网上看的方法做了乌鸡汤

乌鸡汤的做法:
1、偏方/配方:
乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置
黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,
盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,
再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,
禁忌:大小茴香。
若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。
2、一般煲汤的方法/要决:
煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。

我按照上面说的,乌鸡杀回来,先在凉水泡2小时,杀鸡的说要让血流在肉里,然后把鸡剁几块,放在锅里,热水烫过一次后倒掉再加冷水没过鸡,然后把药点抓的黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克, 放在一个沙布里,做成药包丢在汤里,然后我还另放了枣跟生姜,还有枸杞。就这么小火炖了2个半小时.我尝了下汤,把鸡油都炖出来了,有些肉味,但更多的还是中药味```是我的中药放多了么?根本没有鲜味,就这样我爷爷为了不浪费我的心意还是硬喝下去``那表情简直跟喝药一样``看着心痛啊``敢问下大家我的做法有何错误么? 有什么办法能使汤能好喝点!或者是帮我改下方法能更营养些!谢谢大家了! 祝你们的家人都每天都健健康康的!我把我分都送了!希望能成心的回答!不要复制那篇长的了!
Urza_s_rage兄的意思是把中药煮完的汤再兑水炖鸡么?

想想看也是个好方法啊,但那样效果会降低么``

第1个回答  2013-05-24
不要吃这种东西
第2个回答  2008-08-25
凤凰一只,把他和尿一起炖77四十九天,即成!
第3个回答  2008-08-17
别乱给老人吃补药,是有讲究的。
第4个回答  2008-08-17
不错吗
第5个回答  2008-08-21
甲鱼汤比乌鸡汤更有效