马鲛鱼还有鲅鱼、竹鲛、鰆鱼等别名。。。的体型是狭长的，它的头部和背部是蓝黑色，上侧面有蓝黑色斑点，腹部呈白色。基本上分布于北太平洋西部，中国的马鲛鱼产于东海、渤海和黄海。
马鲛鱼肉质细嫩，肉色洁白，软糯鲜爽，营养也是很丰富。。。的刺比较少，该鱼很多脂肪，味道也是很肉多肥美。马鲛鱼要是和雪菜在一起炒，味道更是异常鲜美。还可以用盐腌制马鲛鱼，是很好的下饭咸菜。。
马鲛鱼不能放置隔夜食用，以防中毒。
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第1个回答 2019-11-20
马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海.
体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
第2个回答 2020-09-06
马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色，鱼身上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺，在夏秋季常结群作远程洄游；分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。
第3个回答 2019-11-20
马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50cm、体重300～1000g。原产地在新西兰，目前主要分布在北太平洋西部，我国产于渤海和黄海。马鲛鱼常在湛蓝的涛波里面，形成青灰灰的一大片，一拨一拨的激起水花，景象十分壮观。
第4个回答 2019-11-20
马鲛鱼中胆固醇的含量特别低，而且它还含有丰富的不饱和脂肪酸，再加上它含有的微量元素硒等营养成分，一起被人体吸收以后，可以清理人体内积存的胆固醇，也能加快身体内胆固醇的代谢，抑制身体对胆固醇的吸收，对人类已经耽误成过高，引起的动脉硬化和高血脂有明显预防作用。