怎么区分陶瓷刀的质量好坏？

Question

如题所述

Answer 1

看刀刃:高品质的陶瓷刀的刀刃,开刃线均匀一致,且亮线精细.质量不高的陶瓷刀其开刃线则不均匀或有断续,有的甚至开刃线很宽大；


触刀刃:这是核心部分,用大拇指指甲摁刀刃(千万小心,以防伤手),高品质陶瓷刀的刀刃是不会崩口的,质量不高的陶瓷刀则很容易出现崩口；


看表面:侧面看没有污点、灰点、裂纹、针孔,纹路要细,有韧性；


看细节:高品质陶瓷刀苛求细节的完美,陶瓷刀的刀背、刀尖、刀头(刀刃靠近手柄处)等部位都进行了、打磨、倒圆等处理,以防使用过程中伤手；


抗跌落:高品质陶瓷刀不小心从厨台跌落时,不断裂,不崩口（陶瓷手柄陶瓷刀请勿试）；


试锋利:用刀切削纸张,高品质陶瓷刀切削感很流畅,切削线齐整,而劣质陶瓷刀在切削过程中则有阻滞感，切削线起毛、不规整。

Answer 2

一、看刀刃:高品质的陶瓷刀的刀刃,开刃线均匀一致,且亮线精细.质量不高的陶瓷刀其开刃线则不均匀或有断续,有的甚至开刃线很宽大；
二、触刀刃:这是核心部分,用大拇指指甲摁刀刃(千万小心,以防伤手),高品质陶瓷刀的刀刃是不会崩口的,质量不高的陶瓷刀则很容易出现崩口；
三、看表面:侧面看没有污点、灰点、裂纹、针孔,纹路要细,有韧性；
四、看细节:高品质陶瓷刀苛求细节的完美,陶瓷刀的刀背、刀尖、刀头(刀刃靠近手柄处)等部位都进行了、打磨、倒圆等处理,以防使用过程中伤手；
五、抗跌落:高品质陶瓷刀不小心从厨台跌落时,不断裂,不崩口（陶瓷手柄陶瓷刀请勿试）；
六、试锋利:用刀切削纸张,高品质陶瓷刀切削感很流畅,切削线齐整,而劣质陶瓷刀在切削过程中则有阻滞感，切削线起毛、不规整。

Answer 3

如何辨别陶瓷刀的优劣
首先，看陶瓷刀的表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，纹路要细不粗糙，刀片光滑、刀刃锋利；其次，要看刀片的氧化锆粉粒的纯度如何，高纯度的粉粒整刀在光照下透明似玉；另外，选购陶瓷刀的时候要仔细观察细节，像金澳陶瓷刀具这样高品质陶瓷刀苛求细节完美,陶瓷刀刀背、刀尖、刀头(刀刃靠近手柄处)等部位都进行了打磨处理,以防使用过程中伤手；最后，俗话说“一分价钱一分货”，在购买陶瓷刀时更准确，所以在选择陶瓷刀时不能一味图便宜而进行购买，而是要选择那些历经市场考验，质量稳定的陶瓷刀大品牌。 由于市场上厂家的生产工艺不同，刀坯打磨技术各异，所以生产的陶瓷刀刀片质量差距很大。像国际第一品牌金澳陶瓷刀，其引进的德国全球一流打磨技术，生产出来的陶瓷刀片表面相当光洁，可以说是现今陶瓷刀生产的顶级水准。而且作为以新材料研发、生产于一体的厂家，可以满足氧化锆原材料的自给自足，保证了产品的质量安全性，是值得消费者信赖的良心企业。

化学性质活跃，容易与酸碱等各种化学物质发生反应，切部分食物(如水果/蔬菜)会发生反应，留下异味。钢铁受到腐蚀后表面孔隙会增大更容易滋生细菌 研究表明普通钢刀使用三个月后表面细菌即可达到20 亿! 美帝亚陶瓷刀属于纳米陶瓷材料，结构致密，化学性 质稳定。永不生锈，不留异味! 切鱼片只需清水冲洗即可去味 金属味，钢铁味，总之不对味，让人完全没有食欲。 不易清洗，容易沾染油渍，用手洗涤危险性增加。 陶瓷刀与生俱来的材质优势，可以避免与任何食物发生化学反 应，保持食物原有的纯正风味. 表面致密，清洗方便，轻松一冲即可去味 普通钢刀用久容易生锈、腐蚀。日常使用易卷刃，每用一段时间就需要磨刀。 著名的MAD DOG 公司出品的米拉奇陶瓷军刀曾经轻而易举地将最坚韧的军刀之一--美国“海*”部队装备的“阿塔克” (ATAK)钢刀斩断。 美帝亚陶瓷刀源自陶瓷刀行业国家标准制定企业，选用进口高 纯度氧化锆原料，经先进生产工艺制造，硬度仅次于钻石，可以轻易在钢刀表面留下划痕 钢刀对纤维含量较高的食材很难切削。 对陶瓷刀来说易如反掌。 一般劣质陶瓷刀不能承受任何摔碰撞击 普通烧结工艺技术 弯曲强度8mpa 跌落试验报告 刀平行跌落，刀身不断裂，不碎裂 刀尖跌落，刀身不断裂，不碎裂，刀刃不崩口，刀尖有轻微锯 (友情提醒:请勿自已做试验!) 1 切削过程有明显的阻滞感，切削面不平整，呈 细微锯齿状 2 不容易进行挑边切削 1 切削A4 纸，切削过程手感流畅轻松，切削面光滑平整。 2 挑边切削，从A4 纸边缘处，切约0.2cm 深，再进行斜着切削，能顺利切割出宽为0.2-0.4cm 的细纸条。 普通的陶瓷刀采用回收料或低纯度的氧化锆掺氧化铝粉，工艺简单，一次性开刃“身材娇贵”纯属观赏品。 往往用指甲一摁就会有缺口 美帝亚陶瓷刀采用的是和人造钻石一样的原材料-氧化锆经 高温，高压通过先进的设备经几十道工序精致而成，美帝亚陶瓷刀的硬度仅次于钻石，她不但锋利，而且永不磨损，只要正确使用，她是可以长久跟随你的厨房好帮手 看刀片材质 一般陶瓷刀才用回收材料掺加氧化铝粉或低纯度二氧化锆，材料价格 2-3 万吨 伪劣品鉴别方法 1 平视 刀片表面灰暗，呆滞，有灰点，裂纹等 2 在强光下透视，刀片内有杂质，有黑点，有发光点 无一般陶瓷呈现的圆润，玉透感 我们追求完美的质量，美帝亚陶瓷刀采用全二氧化锆材料，航天军工工艺。价格数十万元每吨。 鉴别方法 1 平视，刀片表面光滑，洁净，纹路细腻 2 强光透视，与检验翡翠，玉石方法类似 刀片内无杂质，无黑点，很圆润，有玉透感，均匀细腻。 看刀柄材质; 普通陶瓷刀采用普通塑料，成本低廉 1、强烈的刺激气味; 2、表面不光滑、色泽呆滞; 3、刀片与刀柄连接极易脱落; 4、不能提供刀柄无毒证书。 采用ABS+TPR 材料，无毒无味，食品级要求，成本较高。 1、刀柄无异味; 2、表面光滑、圆润、色泽饱和、手感柔润; 3、刀柄与刀片整体成型，牢固耐用; 4、已通过欧美FDA、LFGB、PAHS、REACH 等食品安全国际认证 看刀刃 采用一次性开刃工序，加工成本低，此种工艺简单，破坏产品组织结构，刀刃容易崩口。 1、刀刃亮线较宽或不均匀 有断续; 2、用拇指甲轻摁刀刃(小心以防伤手)，会有较清晰的崩瓷声音，刀刃出现不同程度的崩口。 经过十多道研磨工序，加工成本高，不易崩口。 此种工艺复杂，是刀刃锋利、耐用的核心技术!仰视或斜视刀刃，有一条纤细均匀闪光弧线。 看细节 没按安全使用标准处理，减少加工成本。 1、使用过程中极易伤手; 2、刀片与刀柄结合处粗糙、有毛边、胶水外溢等。 严格按照欧美安全使用标准处理，更多工序，细节更完美。 1、会对刀背、刀尖、刀头(刀刃 靠近手柄处)等部位进行打磨、倒圆等处理，以防使用过程中伤手; 2、刀片与刀柄结合处浑然一体。 美帝亚以苛求洁净，苛求品质、苛求完美的决心，致力成为陶瓷刀行业品质典范，以敏锐目光，聚焦全球、汇聚设计研发精英，引领陶瓷刀行业时尚潮流，以追求卓越创引精致生活的理念，竭力把我们的服务做到极致 美帝亚陶瓷刀，源自国家陶瓷刀行业标准制订企业，拥有员工近千人，产吕畅销全球 86 个国家和地区，独具特色的现在化大规模厂房和高科技的研发、制造、生产大型设备及国际质量保证体系。 今天，美帝亚带着全新的面孔 秉用心超越的精神，全力打造国内一流品牌，为客户打造精对我来说活。美帝亚历史上的每一次进步，都印征着生活前进的脚步。每一步，都让生活更美好。 FDA 检测报告 在国际上，美国FDA 被公认为是世界上最大的食品与药物管理机构之一。其它许多国家都通过他的帮助来促进并监控其本国产品的安全。