我们都知道，啤酒和鸡尾酒是炎炎夏日里的清凉饮品，那么葡萄酒呢？葡萄酒分为多种多样的类型，不过由于它强调严格的品鉴方式，很多人可能都不敢越雷区一步，不敢拿葡萄酒来做新的品鉴尝试，也不敢尝试那些除常见品种之外的葡萄酒。
“我喜欢赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，我对这个品种很熟悉，所以我只要喝这个品种的葡萄酒就行。”很多人都会有这种比较狭隘的想法，当他们看到酒单上长长一串的酒款名字时，就会不由自主地犯怵，不知从何下手。
其实，“冒险”是每个人都固有的本能冲动。面对葡萄酒的时候，何必要压制内心的这种冲动呢？下面为大家介绍一些日常生活中并不是特别常见的葡萄酒，它们都非常适合在炎炎夏日里饮用，完美阐释了“Cool”这个概念，喝起来清凉而酷爽！
1. 葡萄牙绿酒
绿酒是产自葡萄牙西北部的一种白葡萄酒，微带气泡，性价比高，由阿尔巴利诺（Alvarino）和其他葡萄进行酿造。酒中充溢着青苹果皮和热带水果的芬芳，冰冻之后饮用最为清爽怡人。
纽约葡萄酒极客埃里克（Eric Asimov）在《纽约时报》（New York Times）上宣告：“这种产自葡萄牙西北部的葡萄酒易于入口，已经成为很多美国人在夏天里的标志性饮料。”
根据葡萄牙全球贸易和投资机构（Portugal Global Trade and Investment Agency）的数据，在过去10年里，美国进口的绿酒已经增长了3倍。在很多葡萄酒酒单和葡萄酒架上，都可以看到绿酒的身影，可惜的是大众好像并没有意识到它的存在。其实，想想只要花12美元左右就能买到这样一瓶清爽芬芳的葡萄酒，还有什么值得犹豫的呢。
2. 南非赤霞珠葡萄酒
从上世纪八十和九十年代开始，南非一直在努力提高其葡萄酒的质量。最近，人们抛弃了曾经对南非葡萄酒所抱有的负面偏见，转而对它产生了很大的兴趣。南非的赤霞珠葡萄酒已经赢得了不少赞歌，因为它的风格介于旧世界和新世界之间，具有出色的结构和性价比。南非海岸产区，尤其是弗兰谷产区出产的赤霞珠拥有加州赤霞珠一直想要获得的完美天然风味。
3. 德国、阿尔萨斯和俄勒冈州雷司令（Riesling）葡萄酒
也许在这里推荐雷司令葡萄酒会让你觉得是老生常谈，但不管怎么样，雷司令都是夏日里最热门最凉快的葡萄酒，所以本榜单断然不可没有它。雷司令葡萄酒在配餐方面可谓是“长袖善舞”，可以搭配各式各样的菜肴。雷司令葡萄酒具有复杂而微妙的风味，经典产区包括德国的莫泽尔和莱茵高（Rheingau），法国的阿尔萨斯（Alsace），澳大利亚的克莱尔谷（Clair Valley）和伊顿谷（Eden Valley），以及美国的俄勒冈州。
4. 希腊阿斯提可葡萄酒
一看到希腊葡萄酒的酒标，你是否就被那些复杂难懂的字母弄晕了？事实上，希腊的葡萄酒酿造历史已经有四千多年，不过好像直到现在人们才开始重视它的葡萄酒。
目前，希腊的圣托里尼岛葡萄酒产区在世人面前崛起。它是一个如田园牧歌般美好的岛屿，据说那里有着世界上最古老的葡萄园，以独有的矿物质闻名。圣托里尼岛最重要的葡萄品种是阿斯提可，它可以在达到足够的成熟度的同时保持高水平的酸度——这意味着用它酿造出来的葡萄酒具有出色的结构。
5. 意大利葡萄酒，品种不论
如果你注意一下餐厅里的酒单，就会发现意大利葡萄酒目前正在风风火火地“卷土重来”。意大利葡萄酒带有紧致的单宁（红葡萄酒），酸味清新明快，具有强大的配餐能力。
我们并不知道意大利葡萄酒还会流行多久，但从目前来看，意大利葡萄酒确实正在发展得“红红火火”。想想意大利葡萄酒的微妙、雅致口感和独特的风土特色，再想想其低于20美元一瓶的价格，我们还有什么理由去拒绝它们呢？根据常识，也许白葡萄酒最好是冷冻。可事实没有这么简单。如果酒过于冰冷，它的味道和特质就会变得迟钝，高品质的白葡萄酒更是如此。
大部分红酒最佳侍酒温度是华氏62度到65度(约17℃—18℃)，适宜在一个凉爽的室温环境下饮用。离开这个温度区间就会影响酒的口感，温度偏高，红酒中的酒精被过分强调，温度偏低，酒的酸味可能过重。
大部分红酒(Most red wines)：给大家提醒大约在华氏62度到65度(约17—18℃);一些比较高级的优质酒品侍酒温度大约在华氏68度左右(约20℃)，但是绝对不能超过华氏70度(约21℃)。
甜白酒(Dessert wines)：大约在华氏45度到50度左右(约7—10℃)，但是优质苏特恩白葡萄甜酒(Sauternes)需要暖一点，大约在华氏58度左右(约14℃)。
加强葡萄酒(Fortified wines)：像波特(Port)和大部分雪利(Sherry)这种烈度葡萄酒的侍酒温度大约是华氏62度到65度(约17—18℃)，但是菲诺雪利酒的侍酒温度大约在华氏55度(约13℃)什么红酒好喝
对于侍酒温度各家莫衷一是，但是有一些基本原则可以遵循。你可以使用一个数字或者普通的酒温度计以便获取准确的侍酒温度。但是最好还是习惯去感受酒瓶以此来判断温度，这样最终你会本能地觉察到温度计是否准确。
虽然八月份已经是夏末秋初，不过气温依然只升不降。下面为大家介绍一些非常适合在炎炎夏日里饮用的葡萄酒，它们完美阐释了“Cool”这个概念，喝起来清凉而酷爽！
我们都知道，啤酒和鸡尾酒是炎炎夏日里的清凉饮品，那么葡萄酒呢？葡萄酒分为多种多样的类型，不过由于它强调严格的品鉴方式，很多人可能都不敢越雷区一步，不敢拿葡萄酒来做新的品鉴尝试，也不敢尝试那些除常见品种之外的葡萄酒。
绿酒，在葡萄牙语中写作“Vinho Verde”，因这种清淡而酸度高，还常略带一点起泡的白葡萄酒，在年轻时常会带一点绿色的反光而得名。由此可见，绿酒不“绿”！它不过是因为酿酒师们贪图尚未足够成熟的葡萄所带有的天然清新感而提早采收，并用此酿造而成的一种葡萄酒。因为特别，使得整个产区都因此而得名，绿酒产区（Vinho Verde）是葡萄牙数一数二的著名葡萄酒产区。
葡萄牙最富挑战性的一个产酒区，位于葡萄牙相对寒冷和多雨的西北部地区。该地区西邻大西洋，且没有山脉的保护，因此气候受大西洋海风影响较大，全年气温较为温和，降雨量较充沛，平均年降水量达到1200毫米，所以此地的湿度较大。此外，该产区大部分地区都是花岗岩，土壤厚度较浅，主要是砂质土壤质地，酸度较高。此产区果农的耕种面积都比较小，几乎采用杂耕，葡萄采用高架式种植，留下地下的空间种植别的，所以葡萄园的景观非常特殊。当然，这也是因为当地人口密集，不容易找到大片农业用地，因此必须采用经济效益较高的种植方式。
我们都知道，啤酒和鸡尾酒是炎炎夏日里的清凉饮品，那么葡萄酒呢？葡萄酒分为多种多样的类型，不过由于它强调严格的品鉴方式，很多人可能都不敢越雷区一步，不敢拿葡萄酒来做新的品鉴尝试，也不敢尝试那些除常见品种之外的葡萄酒。
“我喜欢赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，我对这个品种很熟悉，所以我只要喝这个品种的葡萄酒就行。”很多人都会有这种比较狭隘的想法，当他们看到酒单上长长一串的酒款名字时，就会不由自主地犯怵，不知从何下手。
其实，“冒险”是每个人都固有的本能冲动。面对葡萄酒的时候，何必要压制内心的这种冲动呢？下面为大家介绍一些日常生活中并不是特别常见的葡萄酒，它们都非常适合在炎炎夏日里饮用，完美阐释了“Cool”这个概念，喝起来清凉而酷爽！
绿酒是产自葡萄牙西北部的一种白葡萄酒，微带气泡，性价比高，由阿尔巴利诺（Alvarino）和其他葡萄进行酿造。酒中充溢着青苹果皮和热带水果的芬芳，冰冻之后饮用最为清爽怡人。
纽约葡萄酒极客埃里克（Eric Asimov）在《纽约时报》（New York Times）上宣告：“这种产自葡萄牙西北部的葡萄酒易于入口，已经成为很多美国人在夏天里的标志性饮料。”
根据葡萄牙全球贸易和投资机构（Portugal Global Trade and Investment Agency）的数据，在过去10年里，美国进口的绿酒已经增长了3倍。在很多葡萄酒酒单和葡萄酒架上，都可以看到绿酒的身影，可惜的是大众好像并没有意识到它的存在。其实，想想只要花12美元左右就能买到这样一瓶清爽芬芳的葡萄酒，还有什么值得犹豫的呢。
从上世纪八十和九十年代开始，南非一直在努力提高其葡萄酒的质量。最近，人们抛弃了曾经对南非葡萄酒所抱有的负面偏见，转而对它产生了很大的兴趣。南非的赤霞珠葡萄酒已经赢得了不少赞歌，因为它的风格介于旧世界和新世界之间，具有出色的结构和性价比。南非海岸产区，尤其是弗兰谷（Franschhoek）产区出产的赤霞珠拥有加州赤霞珠一直想要获得的完美天然风味。
一看到希腊葡萄酒的酒标，你是否就被那些复杂难懂的字母弄晕了？事实上，希腊的葡萄酒酿造历史已经有四千多年，不过好像直到现在人们才开始重视它的葡萄酒。
目前，希腊的圣托里尼岛（Santorini）葡萄酒产区在世人面前崛起。它是一个如田园牧歌般美好的岛屿，据说那里有着世界上最古老的葡萄园，以独有的矿物质闻名。圣托里尼岛最重要的葡萄品种是阿斯提可，它可以在达到足够的成熟度的同时保持高水平的酸度——这意味着用它酿造出来的葡萄酒具有出色的结构。
“绿色的葡萄酒“，酒颜色浅黄泛青（少数品种呈粉红色）。在采摘过程中，选取未成熟的白葡萄，在酿造过程中采用不完全发酵的方式。由于没有走完正常餐酒的发酵流程，所以也有青涩、年轻的意思。绿酒口感清淡，酸度较高，酒精浓度低，通常还会带一点点甜味，属于起泡葡萄酒。人们抛弃了曾经对南非葡萄酒所抱有的负面偏见，转而对它产生了很大的兴趣。南非的赤霞珠葡萄酒已经赢得了不少赞歌，因为它的风格介于旧世界和新世界之间，具有出色的结构和性价比。南非海岸产区，尤其是弗兰谷产区出产的赤霞珠拥有加州赤霞珠一直想要获得的完美天然风味。
红酒对女性的美容肯定是有一定作用的是真的，对身体也有不小的好处，但没听说能丰胸啊。优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。木瓜加红酒可以使营养物质更好的让胸部吸收利用，从而促进乳房的再次发育，所以对丰胸还是有效果的哟，如果有条件话可以经常的吃哟红酒木瓜汤对丰胸是有一定的效果的
葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质。含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压。可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞。可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性。红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力。每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。绿酒产区位于葡萄牙西北部，东南部为山区，西临大西洋。这个地区是葡萄牙生产葡萄酒最富有挑战性的产区之一，西临大海，北面没有山脉的保护，气候凉爽潮湿，年均降雨量达1200毫米。春末和夏季炎热干燥，冬季寒冷多雨，沙质土壤且厚度较浅，酸度较高，磷酸较低。酿制绿酒的葡萄种植环境特殊：由许多小的葡萄园组成，种植葡萄的葡萄架在高处，种植者在葡萄藤下面可以前种植其它农作物，形成高空葡萄园的特殊景观.
绿酒产区位于葡萄牙东北部，是葡国波特酒以外的另一种特产，淡绿的色泽，口感清淡鲜酸，舌尖可感受到些微的气泡。阿瓦里诺Alvarinho是绿酒的主要品种，此区耕种的方式较为特别，采用与台湾相似的花棚方式，离地约四公尺，这是由于当地人口密集，不容易找到大片农业用地，因此必须采用经济效益较高的种植方式。
传统酿造方式以发酵刚完成的葡萄酒，装入橡木桶内，使二次乳酸发酵在桶内进行，待气泡出现后即装瓶销售，在当地是一种相当新鲜可口的淡白酒。年来由于新式酿造法引进，因此大多以人工添加二氧化碳的方式，让酒中带有气泡，并添加些许甜酒，迎合消费者口味.
绿酒口感清淡，酸度较高，酒精浓度低，通常还会带一点点甜味，属于起泡葡萄酒。绿酒的酿造工艺同香槟等起泡酒相差无几，但也不尽相同。在采摘过程中，酿酒师们会选取未成熟的白葡萄，同时采用不完全发酵的方式，将未发酵完成的葡萄酒，装入橡木桶内，使二次乳酸发酵在桶内进行，待起泡出现后即装瓶销售。由于没有走完正常餐酒的发酵流程，所以绿酒会略显青涩和年轻。
绿酒的理想享用温度是6——10℃(背标一般有说明)，搭配的食物多为海鲜、鱼和肉类。绿酒另一个特征是有新鲜的果香和酸涩的口感，它的酒精度通常在10度左右，因此，它也是在温暖天气中的理性饮品。
绿酒的酿造始于罗马时代，到1908年变成了一个有明确划界的的产区，此后在1949年的巴黎和1973年的日内瓦，绿酒分别被授予原产地证明，得到国际上普遍承认。
作为老牌葡萄酒生产国，葡萄牙拥有悠久的葡萄酒酿造历史，绿酒产区的葡萄种植历史即可追溯至罗马时代。经历岁月的洗礼后，葡萄牙在保留传统方法的基础上，他们还进行改良，不断酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒，而绿酒就是其中之一，从这个角度来说，绿酒也是葡萄牙葡萄酒业创新精神的一个极佳诠释。
绿酒产自葡萄牙绿酒产区，其酿造最为常用葡萄品种是阿尔巴利诺。由此可见，绿酒不“绿”!它不过是因为酿酒师们贪图尚未足够成熟的葡萄所带有的天然清新感而提早采收，并用此酿造而成的一种葡萄酒。因为特别，使得整个产区都因此而得名，绿酒产区(Vinho Verde)是葡萄牙数一数二的著名葡萄酒产区。
绿酒产区是葡萄牙最富挑战性的一个产酒区，位于葡萄牙相对寒冷和多雨的西北部地区。该地区西邻大西洋，且没有山脉的保护，因此气候受大西洋海风影响较大，全年气温较为温和，降雨量较充沛，平均年降水量达到1200毫米，所以此地的湿度较大。此外，该产区大部分地区都是花岗岩，土壤厚度较浅，主要是砂质土壤质地，酸度较高。此产区果农的耕种面积都比较小，几乎采用杂耕，葡萄采用高架式种植，留下地下的空间种植别的，所以葡萄园的景观非常特殊。当然，这也是因为当地人口密集，不容易找到大片农业用地，因此必须采用经济效益较高的种植方式。