最普通的土豆丝怎么做?

Question

如题所述

Answer 1

1、酸辣土豆丝选材

制做酸辣土豆丝首先要准备好原材料，这是制作的前提，要准备1~2个新鲜优质的土豆，还要准备好适量的辣椒粉和米醋及少量的油。看起来准备的材料很少，但是这些材料是必须要准备到位的，而且要确保其优质，因为只有优质的材料才能够做出美味正宗的酸辣土豆丝，所以大家一定要选择好材料。

2、酸辣土豆丝的具体做法

首先要做的就是要把土豆清洁到位，将准备好的土豆放在水中浸泡，最好用刷子将它的表面刷一下，彻底的清洗干净以后，把它切成丝，越细越好，锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把土豆丝倒进去翻炒，再加入准备好的辣椒粉和米醋，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中上桌享用了。

3、酸辣土豆丝的特点

做好的酸辣土豆丝是非常清香的，而且色泽非常的艳丽，可以说是一道色香味俱全的美味菜肴，虽然它的原材料只有土豆，但是却不比其它的一些菜肴差，不仅吃起来很美味，而且它的营养价值也特别高，尤其是开胃的作用很好，如果出现了食欲不振的话，那么建议大家制作这道酸辣土豆丝来吃，可以让自己的食欲大增，并且做法相对来说还是比较简单的。

Answer 2

醋溜土豆丝做法：
1）准备好青椒和土豆。
2）土豆洗净削皮，土豆切成丝，泡到水里。
3）青椒洗净切成丝。
4）土豆丝捞出沥干水分。
5）热锅放油，放入青椒翻炒。
6）加入土豆丝。
7）加入少许白醋，翻炒片刻，然后加入盐，鸡精调味即可。
注：土豆炒至半熟加入白醋，这样炒出来的土豆丝就很爽口，也不容易粘锅。
炝拌土豆丝做法：
1.土豆洗净去皮擦成丝，用热水中烫几分钟，放在凉水中过凉备用
2.干辣椒，花椒及葱花切好放到小碗中
3.锅内放油烧到9成热，浇到碗中，你会听到滋啦的声音，瞬间出来麻辣的香味
4.辣椒油放凉后，倒到过凉的土豆丝中
5.加入盐，醋，香油拌匀
6.好了装盘开吃吧。