花甲怎么炒才好吃

Question

如题所述

Answer 1

花甲应该这样炒，具体方法如下：

材料准备：花甲、葱、姜、蒜、辣椒、玉米淀粉、酱油、白糖、油、水、盐巴、盘子等等。

1、花甲洗净后放少许盐加水泡一会儿吐沙，然后沥干水分备用。

2、葱、姜、蒜、辣椒切好。

3、锅内注水放入两片姜片，大火烧开。

4、水开后放入花甲。

5、煮到全部开口。

6、迅速捞出沥干水分备用。

7、另起锅烧油，下入切好的葱头、姜、蒜、辣椒爆香。

8、下入花甲爆炒片刻。

9、放入酱油和白糖炒匀。

10、取一个碗，放一些玉米淀粉加水兑成芡汁，将芡汁淋入锅内勾芡。

11、撒上葱花拌匀即可。