柿子怎么去涩

Question

如题所述

Answer 1

柿子是秋天的代表水果，今天，我将分享给大家4种快速去涩的方法，让你在短时间内就能享受到脆甜可口的柿子。

方法一：白酒法

将柿子清洗干净后晾干，倒入半碗高度的白酒中滚动，酒精的浓度越高，去除涩味的效果就越好。将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中，排除空气，置于常温环境约三天就可以吃了。

方法二：水果催熟法

准备一个密封保鲜袋，将柿子放入其中，并加入两个苹果或香蕉。苹果和香蕉会释放出乙烯气体，这种气体可以加速柿子的成熟过程，去除涩味。

方法三：大米法

准备一个容器或盆子，将柿子一个个放入其中，然后加入适量的大米。大米中含有乙烯，可以帮助柿子催熟去涩。确保大米完全覆盖柿子，盖上容器的盖子或保鲜膜，放置在温暖的地方约两至三天即可去除涩味。

方法四：盐水泡法

将柿子放入一个大盆中，加入适量的食盐和清水，先清洗柿子表面的灰尘，然后控干水分。