酥肉还可以怎么做好吃

如题所述

用料
猪瘦肉
鸡蛋
淀粉
黑胡椒
葱姜蒜
生抽
老抽
面粉
盐
【酥肉】的做法
材料:猪瘦肉、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、面粉。

因为不太喜欢肥肉,所以选的猪瘦肉。切成小指粗的条状,容易入味(切片状也可以,各家做法不同)。加盐、黑胡椒、生抽、一点点老抽、四勺面粉、一勺淀粉,打入生鸡蛋,按口味加入葱姜蒜末、花椒,搅拌均匀。

油热后,把酥肉一团团的下入锅中,小火慢炸至两面金黄。捞出酥肉,搁置两分钟,继续下油锅复炸一次,口感会更酥。

盛出,配上辣椒粉、孜然粉。

开一听可乐,趁热吃吧。

来,张嘴。
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第1个回答  2020-09-28

酥肉制作教程