玉米没煮熟吃了会怎样？

Question

如题所述

Answer 1

玉米粒就算不煮,也能吃的.只是味道和硬度不被常人所接受.建议煮熟.玉米里含有VC和胡萝卜素.VC会因为热量高而消散.但是胡萝卜素却是因为煮熟才会被人体吸收.
先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一点
有的人吃玉米喜欢吃嫩的，新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。
在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

Answer 2

没有问题，玉米生的是可以食用的，只是不容易消化。玉米中粗纤维含量较高，煮熟之后比生食口感、味道等要好。建议一次食用不宜过多。