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    • 除了马铃薯外,还有什么植物中含有丰富的过氧化氢酶？

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    推荐答案   2022-10-11
    除了马铃薯外，小麦和胡萝卜中也含有丰富的过氧化氢酶。过氧化氢酶，是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内，它约占过氧化物酶体酶总量的40%，存在于所有已知的动物的各个组织中，尤其在肝脏中以高浓度存在。一般被用于食品加工业，可以除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢，也可以用于食品包装。
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    第1个回答  2022-10-10
    过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。
    在植物中比如刺梨啊，蓝靛果，蓝莓等紫蓝色的果实内都含有很多的。本回答被网友采纳
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