我们公司的经理动不动就乱定规矩,而且动不动就罚款,我们是饭店服务员,他给我们下任务定包厢,不达标就罚款,罚款没有罚款单,而且我们上班没有签合同,罚款数额10元到三百元不等,还有总是出言侮辱我们。还经常借开会不到席从中捞取钱财,算不算犯法?