晚上吃鸡蛋有作用吗？

Question

我每天晚上都吃宵夜，我吃糖水喜欢拌着鸡蛋吃，不知道晚上吃鸡蛋会有什么坏处或好处的？

Answer 1

晚上最好不吃` 容易得病的`如果不怕胖应该不会有什么大的影响吧,当然晚上最好不要多吃东西。因为人体的所有系统都需要休息,胃也是如此.鸡蛋是高蛋白食物，本来就不是很好消化，如果睡觉前吃，无疑会更增加胃的消化负担，弄不好会导致胃不舒服，而影响睡眠。所以晚上多吃东西会对胃造成很大的负荷,同时会导致发胖,鸡蛋中的胆固醇也是非常高的,所以建议尽量不要吃. 其实晚上吃鸡蛋等于慢性自杀。理由嘛,就是鸡蛋含有大量胆固醇这是谁都知道的,但是鸡蛋也含有大量人体必须的营养。鸡蛋本身是很难消化的。所以必须选择早上吃，这样胆固醇就会随着人体在白天的运动中消失许多，剩下的就是营养让人体吸收。。假如你是晚上吃鸡蛋的话，由于你晚上运动量少，那么胆固醇几乎是完全被人体吸收，长期这样下去后果就会不堪设想，胆固醇会引起许多心血管毛病 如高血压。心急更舌。冠心病等许多毛病。

Answer 2

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
营养分析
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
相关人群
一般人均可食用
1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养；
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；
3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
食物相克
与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
制作指导
1. 荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；
2. 鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；
3. 炒鸡蛋不需放味精；
4. 需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。
食疗作用
鸡蛋味甘，性平；
具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
其他相关
鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。 如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。 形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能 润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但 《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润爆，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明 ·李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功， 正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云： 多食则滞。
备注
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放；
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不易。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了；
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一；
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉；
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌；
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

Answer 3

晚上尽量不要吃鸡蛋，1.不好消化2.胆固醇高，早上吃鸡蛋比较好，不过每天吃一个就足够了

Answer 4

晚饭吃可以，最好不要当宵夜。鸡蛋是蛋白质多，不是脂肪多，所以不会长胖。鸡蛋含有大量胆固醇,每天吃鸡蛋最好不到两个.

Answer 5

鸡蛋成分是蛋白质吃它没用。夜宵吃点容易消化的东西就好。