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醋是酸性食品还是碱性食品
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第1个回答 2020-01-22
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醋是酸性还是碱性
?
答:
的确,
醋是PH值小于7的酸性物质,但作为食品他确是碱性的
。酸性物质和酸性食品是两个概念。 世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样,比如我们熟知的酸醋。 酸醋的学名叫乙酸,分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前,它是不折不扣的酸性物质。 所谓酸性物质,根据阿瑞尼士( S. Arrhenius) 的酸碱学说,是指...
醋属于酸性还是碱性
??
答:
酸的
。乙酸(ethanoic acid)别名:醋酸(acetic acid)、冰醋酸(glacial acetic acid)分子式:CH3COOH 乙酸具有羧酸的典型性质,主要表现在以下两个方面:① 酸性 乙酸具有明显的酸性,在水溶液里能电离出部分氢离子,它是一种弱酸。乙酸的电离常数Ki是1.8×10-5(25℃),其酸性比碳酸(25℃时第一级K...
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