金沙骨是什么部位的排骨

Question

如题所述

Answer 1

猪腹腔靠近肚腩部分。金沙骨又称一字排，是猪的肋排，是猪腹腔靠近肚腩部分的肋骨，肉质饱满肥美，几乎适用于所有的烹饪方式。