吐司面包，大伙儿很了解的食材。现在的吐司面包好像成长了一般，不会像我们之前见到那般质朴无华，伴随着一些知名品牌对吐司面包的营造，香甜又漂亮的吐司面包应运而生，特别是所谓“欧包”，在表面左右了大时间，在口感上多放点了许多原材料，促使欧包变成职场白领们竞相品味拍照留影的“网红产品”。
可是，吐司面包的销售量上来了，烘焙店还要承担一个问题。每日做出来吐司面包，确实都可以售出吗？终究吐司面包并不是什么名贵的食材，加上如今吐司面包市场竞争这么剧烈，就算你家吐司面包做的美味，越来越受欢迎，但会出现几种吐司面包没卖出去状况，那这些剩下的吐司面包，应该怎么处理呢？
实际上，一家烘焙店对吐司面包是不是过期界定，并不是吐司面包是否过去了食品保质期，反而是吐司面包的绝佳服用期。如同日本对各种食材的概念一样，在生鸡蛋上也有2个时间，一个时间较近，是鸡蛋的最好抢鲜期，另一个时间很远，是鸡蛋的保质期。在最好抢鲜期以内，食材的口味是最佳的。
因此吐司面包最关心的就是这样的时间。由于面包是一种不宜久放的食材，只需放进第二天，面包的口感和口味就变差。因此当日并没有卖光的吐司面包，一到晚上一般会减价清理掉，到第二天，这种吐司面包已不合适摆放在货架上。假如吐司面包超出保存期，那样更不应该被用来出售。
所以那些专业出售吐司面包的门店，要确保自己卖出去的吐司面包，从公布到卖出间的时间不会超出24钟头，乃至更专业的烘培师会到吐司面包出炉的情况下，记录下来吐司面包出炉的时长，用于提示别的工作员，留意这种吐司面包的质保时长。假如到达时间还没有售出，那样根据折扣，或者买一送一的形式，刺激性消费者选择。
如果还卖不掉呢？你就把吐司面包融合下去，有人际关系店主，会联系上了养猪厂得人，把这些被认定为损毁的吐司面包收回去，拿去做饲料。虽然有点消耗，但是也是不得已而为之，并且回收利用吐司面包时，这种吐司面包都需要事前撕掉，避免收吐司面包的人把吐司面包二次售卖出来。
实际上，许多店面都是会弘扬人文情怀，让员工将吐司面包带回去吃，或者取走送出去，但是这是行不通的，终究换成谁，天天都吃面包，吃一段生活也会觉得腻，不想吃。因此吐司面包最终报废了，也会被拿来当做饲料。假如门店周边有生态公园，那样这些将要过期的面包，就会被拿来喂食或者喂鸟，可以说是喂饱了附近微生物了。