羊杂汤是一种特殊的美食，你能吃的惯吗？

Question

如题所述

Answer 1

羊杂汤，又被人们称为羊汤、羊下水汤、羊杂碎汤等，顾名思义，就是以羊杂为主料，用鲜羊骨熬制高汤后精心制作的一道汤品美食。说到羊杂汤，控制不住吸了一口口水，喜欢那个味道的人，对羊杂汤的的诱惑是禁不住的，羊杂汤的味道非常吸引人，隔着一条街远远都能闻到羊杂汤的香味。

取部分心肠肚儿肺，切丝。锅中油热放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、料酒、水，然后再放入切好的食材，开锅后加入少许食盐、腊、胡椒粉或辣椒油，盛入碗中撒入香菜末即可配上刚出炉的烧饼，烧饼的咸香，羊杂汤的美味，保证让你吃的大汗淋漓，寒意一扫而光。羊杂汤有中的羊血富含铁补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。

把羊肉卖了以后，剩下的羊下水，一并放进锅里煮，放进很多汤，这样的话，没钱的农民可以花很少的钱，买一点羊杂，盛一碗羊汤加上一个大饼，有肉，有汤，有饼吃下午去相当抗饿！做不好真的是都不想靠近的，关于羊杂的做法，多数人喜欢爆炒啊或者是炖汤，但是我最喜欢是干锅做法，用四川特色烹饪方式来制作羊杂，味道真的是很棒的，十分的香辣开胃，真的是很棒很棒。

食材都准备好了，接下来就要开始制作了，首先将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净；然后把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至九成熟后捞出沥水；羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊头肉，羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

Answer 2

我能吃的惯，因为我以前经常吃羊杂汤，我觉得羊杂汤很鲜美。

Answer 3

我吃不惯，很少吃，因为我觉得羊杂汤很膻，味道让我接受不了，我也很少吃牛羊肉，那个味道受不了。

Answer 4

可以的。我还是非常喜欢吃这种东西的，在我的家乡人们都会吃的，而且在一些特殊的节日是规定吃的。

Answer 5

吃的习惯，是因为在制作的时候只需要将里面的腥味进行去除，这样也能够保证制作出来的羊杂汤味道也非常好，而且也可以在里面添加一些其他的美食。