为什么说酵母菌是兼性厌氧微生物,酵母菌在有氧时不是会大量繁殖吗?

如题所述

酵母菌在无氧的情况下是不繁殖的,虽然是兼性厌氧也就是有没有氧都能活,但只有在氧气充足时才繁殖因为这时能量充足,而无氧时由于无氧呼吸提供的能量少就不繁殖了,这就是工业发酵的基础,不然只会培养一堆酵母菌的
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第1个回答  2011-05-26
兼性厌氧型
这一类生物在氧气充足的条件下进行有氧呼吸,把有机物彻底的分解为二氧化碳和水,在缺氧的条件下把有机物不彻底的分解为乳酸或酒精和水。典型的兼性厌氧型生物就是酵母菌。下面我就来给你们介绍一下酵母菌。   
兼性厌氧型生物——酵母菌   酵母菌是单细胞真菌,通常分布在含糖量较高和偏酸性的环境中,如蔬菜、水果的表面和菜园、果园的土壤中。酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧的条件下,将糖类物质分解成二氧化碳和水;在缺氧的条件下,将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。酵母菌在生产中的应用十分广泛,除了熟知的酿酒、发面外,还能用于生产有机酸、提取多种酶等。本回答被提问者采纳
第2个回答  2011-05-27
也就是说酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,一般来说利用酵母菌发酵产生乙醇一般先通入空气使其大量繁殖,再在厌氧的条件下发酵产生乙醇
第3个回答  2011-05-26
既然是兼性的就代表他在有没有氧的情况下都可以,实验室大多数培养都是在有氧情况下,不是都照样繁殖么。而且是应该在密闭无氧环境也能繁殖。