在五一假期期间，中国乌龙茶的代表——安溪铁观音迎来了春茶的开采季节。一场春雨过后，福建安溪，这个被称作“中国铁观音之乡”的地方，迎来了明媚的阳光，标志着春茶采制的正式开始。
与常规的茶园不同，安溪县桃舟乡的茶园显得更为自然和独特。记者在这里目睹了采茶女们在草木丛生的茶园中精心采摘，茶树比寻常高出许多，错落有致，仿佛是大自然的馈赠，呈现出“野蛮生长”的韵味。
肖连地，一个茶叶专业合作社的理事长，对此引以为豪。他的“放养茶”茶园位于泉州市母亲河——晋江的源头，森林覆盖率高达84.67%，茶园仿佛置身于氧吧之中，产出的茶叶因此得名“氧吧茶”。他的“放养”模式——茶叶自由生长，不修剪，不使用除草剂、农药和化肥，使得茶叶品质上乘，香气浓郁，带有野山茶的风味。
尽管“放养茶”的产量较低，但因其绿色健康，市场需求旺盛，肖连地和他的合作社成员的“放养茶”供不应求，价格也相对提高。然而，“放养”并不意味着放任不管，而是精细的管理和维护，如人工除草、有机肥料的利用，以及环保的虫害防治方法，旨在营造一个天然的生长环境。
安溪县桃舟乡农业技术推广站站长章炳灿指出，“放养”茶树的高度和野性特征，使得其与传统铁观音有所区别，呈现出野生茶的风貌。而茶叶站负责人杨文俪则强调，这种“放养”茶叶的香气深沉，口感独特，内含物丰富，是绿色健康茶的佳品。
随着绿色和健康理念的深入人心，像“氧吧茶”这样的生态茶叶无疑符合市场需求。今年春季，我们期待看到更多的绿色、健康、优质的铁观音茶叶进入市场，满足茶友们对高品质茶叶的追求。让我们一起期待这场茶业的盛宴吧！
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