意面怎么做才好吃，什么方式更符合中国人的口味？

Question

如题所述

Answer 1

在所有的西餐中意大利面估计是最符合中国人饮食习惯的一道面食，比传统的面条更劲道，意大利面有很多形状，有长的、短的、粗的、细的、空心的和实心的，可以根据自己的喜好选择不同形状的意面。今天我们就来做一道适合中国人口味的意面。

传统的黑胡椒意面，这款牛肉柳配上黑胡椒意面是所有意面中最容易被接受的一道，学会了可以尝试做一次给家人吃。

黑椒牛柳意面的主料：牛肉200克、意大利面300克、洋葱1个、彩色圆椒各半个

需要用到的配料比较多：黑胡椒酱10克、黑胡椒适量、黄油15克、蚝油20克、番茄酱40克、牛奶80克、盐、糖适量、淀粉2勺、蒜3瓣

烹饪前的准备工作：蒜拍成蒜蓉、洋葱、圆椒切成意面粗细

牛肉切成条（比意面稍微粗点）放入碗中，加入5盐5克糖，黑胡椒粉和淀粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀放在一边腌制半个小时。

趁这个腌制的时间可以先做黑胡椒汁，在平底锅中放入黄油，融化之后放入蒜末、番茄酱、黑胡椒酱、蚝油和牛奶，再加入适量的盐和糖搅拌均匀，大火烧开之后关小火继续搅拌，大约3分钟之后即可关火，放在一边待用。

下一步就是煮意大利面了，锅中加水煮沸放入意面，加入适量的盐，可以增加意面的劲道，大约煮15分钟左右，可以随时捞出一根看看生熟。煮熟之后把意面取出放入碗中加入适量的橄榄油搅拌均匀。

锅中倒油放入洋葱丝、牛肉条，大火炒熟，在加入意面、胡椒汁、彩椒丝搅拌均匀，就可以关火盛到盘中了，一道美味的黑胡椒牛柳意面就做好了。

不同的酱汁搭配意大利面的味道也会不同，除了黑胡椒味道，还有番茄酱面味道也不错，不管是哪一钟，只要适合自己的才是最好吃的意面。

Answer 2

作为中国人来讲，地面一定要煮熟过凉，然后拌着各种酱料来吃，有一种炸酱面的感觉，这个味道才适合中国人的口味。

Answer 3

可以用牛肉香葱，还有圆葱来炒意大利面，然后放上一点盐和醋，这样比较符合中国人的口味。

Answer 4

意面煮好过凉水，葱，辣椒，蒜在油锅内爆香，加入番茄酱，黑椒酱，放入面条，出锅。