根据你的身高和体重来计算，你的BMI=27.3属于超重范围，通过饮食结构调整和生活方式调整及运动辅助来健康的减少体重及体脂肪。160厘米的健康体重在110斤左右，需要减少30斤左右的体重即可。
减肥的核心是消耗量大于摄入量，减肥的基础是均衡饮食，而均衡饮食的本质是一日三餐的均衡搭配。减肥期间减少高热量，高脂肪，高油脂食物的摄入量，增加低热量，高纤维，饱腹感强的食物摄入量，每日减少至少500千卡的热量差，通过适量运动辅助配合，增加肌肉比例，减少脂肪比例，只有这样才能达到健康减肥不反弹的效果。
1，早餐：脱脂奶一杯+玉米一块+圣女果8颗。
2，午餐：餐前一杯温水100毫升+糙米饭80克+清炒牛肉100克+白灼菜心100克。
3，下午加餐：下午加餐能补充能量，避免挨饿。下午3~4点的时候可以增加一份低热量食物，如水果一份或者酸奶一只或者全麦面包一片等食物。
4，晚餐：燕麦粥一碗+水煮鸡蛋一个+清炒花椰菜100克。
5，全天喝水2000毫升，喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧，还能补充人体需用水，对维持皮肤弹性和滋润皮肤都有一定的益处。
6，每天晚上最晚11点入睡，充足的睡眠具有提升代谢和促进脂肪燃烧，对减肥和维持身体健康都有益处。因为晚上人体进入深层睡眠以后，身体会分泌瘦体素，瘦体素具有提升代谢和促进脂肪燃烧的作用。
7，运动辅助。
减肥期间以有氧运动为主，无氧运动为辅辅助进行。
有氧运动主要是促进脂肪燃烧，而无氧运动则是增肌和塑形的。
有氧运动建议选择，如慢跑，快走，跳绳，骑行，转呼啦圈等运动，每次坚持40分钟以上，每周坚持5~6次的运动频率。
无氧运动建议选择，如卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲等运动，每次坚持30分钟，每周保持3~4次的运动频率即可。
控制不住饮食可以通过少食多餐的方式进行，即早午晚三餐加两餐之间的加餐的方式进行，这样既能减少摄入量，又能避免摄入过量。
平时在就餐的时候可以选择小盘子，小碟子的餐具，还有吃饭细嚼慢咽，饥饿的时候补充适量的低热量食物，这样会慢慢的改善想吃的欲望和辅助达到控制饮食的作用。
身高 160 厘米，体重 140 斤，这样的体格若想健康减重，关键在于循序渐进，合理规划。控制饮食是减重的重要一环，但盲目节食只会让自己陷入恶性循环。要想成功瘦身，不妨从了解自身饮食习惯和生活方式入手，针对性地调整策略。
认识饮食陷阱，合理调整
控制饮食并不意味着完全戒除美食，而是要学会识别食物中的陷阱。高热量、高脂肪、高糖分的食品容易让人摄入过多的卡路里，导致体重增加。因此，减少食用加工食品、含糖饮料、油炸食品等，转而选择低热量、富含纤维和蛋白质的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等。
细嚼慢咽，控制进食量
饮食时，不妨放慢节奏，细嚼慢咽。这样不仅能延长用餐时间，增加饱腹感，还能减轻消化系统负担，避免因进食过快而不知不觉摄入过多食物。在餐前喝一杯水，也能增加饱腹感，减少进食量。
适量运动，提高代谢
除了控制饮食外，适量运动对于减重也至关重要。运动能促进新陈代谢，消耗体内多余热量，增强肌肉力量。选择自己感兴趣的运动，从短时间、低强度的运动开始，循序渐进，慢慢增加运动时间和强度。例如，快走、游泳、骑自行车等都是不错的选择。
规律作息，充足睡眠
充足的睡眠不仅能保证身体健康，也能帮助控制体重。睡眠不足会扰乱体内调节食欲的激素，导致饥饿感增加，进食量增多。因此，养成规律的作息习惯，保证每天7-9小时的睡眠时间，也有助于减重。
管理情绪，避免暴饮暴食
情绪化进食是许多人面临的难题。压力、焦虑、悲伤等负面情绪容易让人产生暴饮暴食的行为。因此，学会管理情绪，寻找健康的方式释放压力，如阅读、听音乐、运动等，避免通过食物寻求安慰。
戒烟戒酒，远离不健康习惯
吸烟和饮酒都是与肥胖相关的行为。吸烟会降低新陈代谢，导致体重增加；而饮酒会提供额外的热量，阻碍脂肪燃烧。因此，戒烟戒酒，远离不健康习惯，对减重大有裨益。
专业咨询，科学指导
如果尝试了多种方法仍无法有效减重，不妨寻求专业人士的帮助。医生、营养师或心理咨询师能针对个体情况提供科学指导，制定个性化的减重计划，帮助有效减重和维持健康体重。
减重是一段需要耐心和恒心的旅途，切忌急于求成或过度节食。只有从生活方式和饮食习惯上进行全面的调整，才能真正达到健康减重的目的。愿你在这场瘦身之路上，找到适合自己的方法，收获一个更加健康轻盈的自己。