维生素a和胡萝卜素补充哪个好？

Question

还有脂溶性什么意思要另外补充什么脂肪？

Answer 1

可行，营养补充没什么不好的，不过作为我们营养师，还是推荐在食物中摄取，维生素A是脂溶性蛋白质，单独服用没有油脂的参与就不能充分吸收，比方胡萝卜不用油炒摄取的胡萝卜素几乎就只有15-20%，油炒可以吸收到70-80%。您如果服用片剂，就必须与吃饭的时间接近，这样才能利用菜的油脂消化吸收维生素A。目前片剂的维生素也有来自植物和来自动物的区别，动物的一般来自深海鱼类，比较贵，植物的来自深色蔬果，比较便宜。哪种好，要看瓶子上写的维生素A的含量。

维生素A作为脂溶性维生素，也就是说要有油才能消化吸收的维生素，由于您的胆囊炎需要忌口，因此比较容易缺乏，还有维生素E，部分维生素B都容易缺乏，所以我建议您还是饭后，服用一片全维生素。

要对抗炎症，最好的营养是蛋白质，增强您的免疫力，不过胆囊炎要忌口，建议您少吃肉，多吃豆，粮豆混食相当于瘦肉。维生素C，消减您的炎症，维生素A，保护您的细胞，维生素E，防止您的细胞变异。

而且不推荐您单纯使用药物的原因还有，您的胆囊炎需要大量喝水，并减少便秘，让胆汁能顺利的排泄掉，如果您吃蔬果，其中的高纤维可以帮您排便，但是吃片片就没有高纤维了。过量的维生素A会导致中毒，剂量在15000ug（49500IU），给您两个不同的单位选择，如果您一定要吃，请看好瓶子上的剂量，不要过量服用。追问

回答比较全面 油脂选择什么

Answer 2

β-胡萝卜素好。
β-胡萝卜素在人体内的小肠吸收，需要体内的β-胡萝卜素15, 15'-加氧酶和β-胡萝卜素9', 10' -双加氧脱氢酶，将β-胡萝卜素切割，生成维生素A的活性形式。
（题外话：肉食动物没有这两个酶，因为肉食动物直接从肉中获取维生素A，所以猫吃胡萝卜吃多了也不会维生素A中毒，不过猫也不会愿意大量吃胡萝卜吧。。）
维生素A吃多了会中毒的，但是β-胡萝卜素吃多了，最多就脸黄手黄。
另外，β-胡萝卜素除了可以合成维生素A，还有抗氧化、抗炎和免疫调节功能。
所以，我推荐你补充胡萝卜素好。
提醒一下，吃胡萝卜、南瓜、枸杞、菠菜、芒果等黄黄橙橙的食物就可以获取很多β-胡萝卜素！
植物体中存在的黄，红色素中很多都是胡萝卜素，多为类胡萝卜素，其中最重要的就是β-胡萝卜素，能分解成为维生素A,但凡能分解成维生素A的类胡萝卜素称为维生素A原。大家不要有误区把胡萝卜素和维生素a画等号！！动物性食物中含量更丰富。维生素A只存在于动物体中，在鱼类特别是鱼肝油中含量很多。植物中并不含有维生素A，但许多蔬菜和水果却都含有维生素A原—胡萝卜素，也就是我上边提到维生素a原。
维生素A的功能：
1.维持正常视觉功能（也就是为什么常说吃胡萝卜明目）缺乏可能导致夜盲症。
2.维护上皮组织细胞的健康。缺乏可能导致鼻咽喉和其他呼吸道，胃肠甚至泌尿生殖系内膜角质化，削弱了防止细菌侵袭的天然屏障，而易于感染。如果是儿童的话极易发生呼吸道感染及腹泻。有的肾结石也与泌尿道角质化有关。但是你玩命吃，吃再多，对上皮感染的抵抗力并不随剂量加大而增高。
3.维持骨骼正常生长发育，促进生长与生殖，所以你妈小时候逼你吃胡萝卜也是为你好。当维生素a缺乏时，成骨细胞和破骨细胞平衡被破坏，或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖，过度增殖什么后果大家都懂。

Answer 3

胡萝卜素　　胡萝卜素
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤精糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
建议服法﹕每日二次，每次二粒。 [编辑本段]作用与功能　　1、维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙；
2、构成视觉细胞内的感光物质；
3、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长；
4、维护生殖功能；
5、维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。胡萝卜所含的胡萝卜素进入人体后，会转化成维生素A。每一个胡萝卜分子可以转化成2 个维生素A 分子。
可以吃中科番茄红素胶囊,每天一粒,每天一次,0.35g含有0.07的番茄红素,补充人体每天需要的24.5mg番茄红素. [编辑本段]建议与需要　　胡萝卜素的正常需要量： 1、就一般成年男性而言，1000国际单位即可防止不足。
2、10~15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位。
3、16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位。
4、成年人每日只需食用约85个柠檬或1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要；
5、孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。
6、哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位；后6个月额外增加2000国际单位。
摄取的注意事项： 1、如每天摄取400 国际单位以上的维生素E时，最少也要摄取1000 IU的胡萝卜素；
2、正在服用口服避孕药时，必须要减少胡萝卜素的用量。
3、一星期之中，三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、番薯、香瓜时，没有必要再补充胡萝卜素；
4、胡萝卜素与矿物质油切勿一起服用；
5、胡萝卜素与维生素B，维生素D、E、钙、磷和锌配合食用时，能充分发挥其功效（必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出）；
6、胡萝卜素也能防止维生素C受到氧化；
7、水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。
[2]适用人群
1、需要补充β-胡萝卜素的人群
2、长期操作电脑的人士
3、呼吸系统受感染者
4、视力功能下降的人士
5、皮肤干燥、粗糙者。
胡萝卜素发现与分类
1929年，Moore通过实验发现，缺乏维生素A 的大鼠补饲β-胡萝卜素后能显著提高体内维生素A 水平，从而证实了胡萝卜素能在体内转化为维生素A，发挥维生素A的作用，所以又称其为维生素A 原。
胡萝卜素的化学结构上中央有相同的多烯链，根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类有α，β，γ，δ，ε，西红柿红素等许多异构体。β-胡萝卜素在胡萝卜素中分布最广，含量最多。在众多异构体中最具有维生素A生物活性。在绿叶中与叶绿素共同存在，胡萝卜的根里也有很多，在氯仿中的最大吸收量为497~466毫微米。 β-胡萝卜素不溶于水和醇，溶于苯，氯仿，二硫化碳等。 α-胡萝卜素在绿叶和胡萝卜的根里与β-胡萝卜素共同存在，含量一般较少。其苯溶液的旋光度α]18cd=+385°。在氯仿中的最大吸收量为485-454毫微米。γ-胡萝卜素在生物体内的分布则有限。在氯仿中的最大吸收量为508.5,475,446毫微米。本回答被网友采纳

Answer 4

日常补充胡萝卜素就好。
因为吃胡萝卜素的食物就可以补充维生素a，它不仅有维生素a的功效和作用，而且还具有促进骨骼及牙齿健康成长、维护生殖功能、抵抗自由基、增强免疫力等益处，是维生素a无法取代的。
不过维生素a的吸收为主动吸收，吸收速率比胡萝卜素快7-30倍，而胡萝卜素的吸收量与摄入量多少相关，相对较为缓慢，如果是已经有缺乏维生素a症状的话，建议直接补充维生素a，避免身体出现夜盲症、干眼病及上皮组织角化症。
脂溶性是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。
例如:烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等。
一般说来，分子中含有六个碳原子以上的有机物，譬如:六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性。
一般带电粒子脂溶性很差。
物质的脂溶能力可用相似相容原理来解释，因为溶剂一般是非极性有机物，容易溶解在其中的溶质一般也是非极性的有机物，而极性溶质、无机物脂溶性一般较差
在生物中，脂溶性物质可以穿过细胞膜。

Answer 5

维生素a和胡萝卜素补充哪个好？
它们的区别在哪里呢?维生素a 服用过多会导致中毒,那胡萝卜素会有中毒反应么?维生素a(vitamina,va)只存在于动物性食品,植物中的胡萝卜素吸收后,可
在体内转变为有生理活性的维生素a。原来没有维生素活性,在体内能转变为维
生素的物质称为维生素原,如胡萝卜素就是维生素a 原。维生素a 又名视黄醇(retinol),或抗干眼病维生素。烹调中对热稳定,遇氧则易被氧化,紫外线可促
进氧化破坏。维生素a 溶于脂肪或脂肪溶剂,不溶于水。胡萝卜素在小肠可分解
为维生素a,其中1 分子β -胡萝卜素可分解为2 分子维生素a,而a-胡萝卜素、
γ -萝卜素和玉米黄素等也能分为维生素a,但一般1 个分子只能产生1 分子维
生素a。各种动物的肝、鱼肝油、鱼子、全奶、奶油、禽蛋等是维生素a 的最
好来源；胡萝卜素来源于有色蔬菜,如菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、
辣椒、冬苋菜等,及杏子和柿子等水果。维生素a 维护夜视功能,供给不足会影
响视紫红质合成速度；维护上皮细胞完整性,防止多种上皮肿瘤发生。缺乏维生
素a 时致癌物在体内毒性作用增强,补充后可使已癌变细胞恢复正常,维生素a
能促进生长发育,对婴幼儿特别重要。维生素a 缺乏病表现为暗适应时间延长,
重者为夜盲、干眼症、结膜干燥、角膜软化、眼眶下色素沉着、毕脱斑。皮肤毛囊角化及皮肤干燥。通常维生素a 单位用国际单位(iu)表示,而胡萝卜素用毫
克(mg)表示,现在用微克视黄醇当量表示(ugre)。其含义是包括视黄醇和β -胡
萝卜素在内的具有维生素a 活性的物质,相当于视黄醇的量。微克视黄醇当量、
视黄醇即va,以iu 或ug 表示；β -胡萝卜素,以ug 表示的换算如下：
1ug 视黄醇当量=1ug 视黄醇(va)=3.3iu 视黄醇(va)=6ugβ -胡萝卜素联合国粮农组织(fao)及who 建议维生素a 供给量1~15 岁时为
300~725ug/d,青春期、成人、孕妇750ug/d,乳母1200ug/d；我国供给量标准与
其相近。怀孕动物使用大剂量维生素a,胎儿可发生多种畸形；故临床使用较大
剂量维生素a 时,应在医生的指导下进行。历史上的今天：